冰岛古树普洱茶特点(冰岛古树普洱茶的特点)

冰岛老寨的普洱茶怎么样?

一、冰岛味是什么?

真正的冰岛,好喝!贼好喝!

1、香

冰岛又被称为茶后。蜜香中带有花香,香气柔和,倾入茶汤,挂杯持久而不张扬,像一位款款而行的女子,素雅且有韵味,迷人而不媚人。

2、甜

冰岛茶的茶汤,满溢的冰糖甜,甜中带香,更加浓厚细腻、喉韵深长。

3、厚

冰岛茶汤细密醇厚,饱满,入口醇滑,韵味十足。

4、回甘生津快

冰岛茶汤入口滋味饱满,回甘生津迅速强烈持久。渗透口腔四周,喉韵悠悠。

5、耐泡

经久耐泡且汤不变却是冰岛一大特点。冰岛茶连泡20泡有余,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

6、汤色鲜亮

冰岛茶汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油。

二、如何辨别冰岛老寨?

如今所谓的冰岛通常指冰岛五寨:冰岛老寨,南迫,地界,坝歪,糯伍。虽然五个寨子统称为冰岛五寨(窃以为另外四寨不算冰岛),所以从来不收其他四寨的茶,虽然便宜很多,但只有冰岛老寨产的茶才是最正宗的冰岛茶,其余四个寨子的茶在口感上兼有冰岛老寨古树茶的一些性质,但都相差甚远。冰岛你没喝过就不知道世界上居然有茶能让你甜的动容,只要你喝过真的冰岛老寨古树茶,永远没人再能忽悠你,你也不会说“冰岛茶也就那样”。

很多茶商都说老寨与其他四寨难以分辨,我就纳闷了,您喝过真正的老寨冰岛吗?为什么难分辨?(因为都是那几种茶当然难分辨啦,其中就没有老寨的,很有意思的是每年上冰岛老寨收茶都能看到很多进村观光照相的人们逛一圈照几张照片就证明自己收了冰岛茶。)

我就来详细说说,如上面我所说的冰岛味,什么香气、回甘生津、厚滑度、协调感、汤色等等,都很难有参照物,以及具体的感受,特别是生津,但凡好点的古树茶生津都不错,包括也低也很难分辨,勐库大叶种叶底都大,加工工艺都差不多。茶气更是缥缈。

如何区分冰岛老寨,记住一个字,甜,对的,就是甜,一入口只有轻微的苦涩,甚至都没感觉到就开始甜,甜到什么程度呢?如果要分量级的话,其他四寨是1,那老寨至少是4或者是5,而且那种甜并不像喝糖水那样,而是有种更为缥缈的感觉在里面,甜而不腻,丝丝入喉,带有浓稠感。对于冰岛古树口感的表现力,一千个茶友口中会有一千种冰岛古树茶的味道,但舌尖上那冰岛茶汤的冰糖香犹在、甜得令人心醉,令人神往……

我是最银南清音,只为您能够了解壶,藏好壶。

吾有一银壶,足以慰闲暇。看花开花落,赏四季风景。

如何辨别冰岛普洱茶?

冰岛茶因为名气大,做假就不可避免。但是对有心人而言,只要按照以下步骤进行分辨,你就会看懂冰岛茶。

一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。如果杀青后,发酵时间不足8个小时,或者堆放的厚度不够,茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。如果从“卖相”角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶茶青,也就是我们通常说的毛茶,不一定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。

临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶,“马蹄”的含量是一个重要指标。

二、看香气。茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,不更多的浪费文字,总体感觉,以花果香型为主。

三、看汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。

四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。

分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。

由于个体的差异,有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津,有些人慢一些。另外,初初接触冰岛茶,对生津的敏感度不一定马上就能觉察,有一个培养的过程,通过一段时间的反复品饮,双颊根部(腮腺部位)才会产生微麻的感觉,进而迅速生津,向整个口腔扩散,产生“风生水起”的感觉。

对于冰岛茶的生津,有两个体验,一是茶汤一入口,就觉得有一种物质迅速向口腔四周渗透,用原**爆炸来形容虽然有些夸张,但是就是这样的感觉。二是口腔在茶汤的作用下,迅速生津,就如同地下泉,汩汩往外冒水。

在渴感较强的情况下,3--5小杯冰岛茶下去,顿觉醍醐灌顶。

五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整,很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对冰岛茶也算登堂入室了。

冰岛古树单株茶的特点?冰岛古树单株茶真有那么好喝吗?

冰岛古树丹珠茶的特点,冰岛古树丹竹茶真的那么好喝吗?不要听广告要看疗效,这是真的,要看看是不是真好喝,你就得亲自试一试。

普洱茶饼上的冰岛、班章、易武、大益等都是什么意思?

普洱茶饼上的冰岛、班章、易武、大益等都是茶的名字。

1、冰岛

冰岛普洱茶指精选冰岛村云南大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。

2、班章

班章茶为普洱茶的种类之一,其口感茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。

3、易武

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。

4、大益

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌。

品种特点

普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树,茶芽肥厚柔嫩,内含各种丰富物质,有益化学成分含量高,医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示:云南大叶群体的水浸出物达48.75%;茶多酚32.5%; 儿茶素总量179.54(mg/g)。

与外地名茶相比,云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3~5个百分点,茶多酚高5~7个百分点,每克的儿茶素含量高出30~60 mg。独特的优良原料,是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。

班章茶条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

以上内容参考:百度百科-大益普洱茶、百度百科-易武普洱茶、百度百科-班章茶、百度百科-冰岛普洱茶

冰岛普洱茶和易武普洱茶有哪些区别?

冰岛普洱茶和易武普洱茶区别为:产地不同、茶性不同、品质不同。

一、产地不同

1、冰岛普洱茶:云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。

2、易武普洱茶:产于云南易武区的易武、曼洒两个茶山。

二、茶性不同

1、冰岛普洱茶:茶性较浓烈,浓烈甘甜。

2、易武普洱茶:茶性较柔和温顺,汤中带甜。

三、品质不同

1、冰岛普洱茶:存放越久茶香越醇,香气高锐持久,随着陈期的延伸,品质越佳。

2、易武普洱茶:越新鲜苦涩越轻、香气滑厚,陈化较快。

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茶文化

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评论列表

  • 访客
    2023年07月29日 00:31:37
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