红茶烘烤后为什么有白的
因为茶叶内含物质里面有茶皂素。
细胞体内的茶碱等物质流出来，经过炭火烘烤，水分全都蒸发掉了，液态茶碱等物质就附着茶体表层，变成白色的“白霜”。
为什么我的红茶煮过后茶叶颜色变白了？请专业人士解答
是什么红茶？你煮了多长时间？
红茶煮过后，最多颜色变浅.不可能变白。
立顿？应该是你水温过高，时间过长了。把食品添加剂类的物质破坏了...
红茶茶叶发白是什么茶？
红茶茶叶发白是因为芽叶表面白毫显露，说明这个茶叶嫩度高。
在瓶里用冰红茶养的太岁上边有发白怎么回事
因为红茶白霜化了。
白霜化指的是在冲泡冰红茶的冷却过程当中，所起的一种变白变浊的现象。白霜是由于红茶的主要成分丹宁酸与咖啡因结合所造成的，像含大量丹宁酸和咖啡因的茶叶以及泡得较浓的红茶就很容易产生白霜化。
白霜化其实对品质没有丝毫影响，喝起来的口感也没有什么不同。
保质期内的红茶有白霜是发霉吗
不是。
从表面看，茶叶“白霜”与茶叶发霉都极为神似，不管是白霜，还是霉变，茶叶都会有白色类似发霉的痕迹。但仔细区分还是有区别的：“白霜”是白色和无色透明针状结晶，没有其他附着的颜色，非常的纯净，没有异味和杂味，茶叶不会腐烂结块。“霉变”是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。
大金针红茶有白色结晶
白色结晶是茶多酚，放久了就会出现，并不是茶叶本身有问题。茶叶里含有的茶多酚，也就是题主所说的白色结晶，茶多酚有抗氧化的作用，是维生素E的十八倍，具有很好的美容护肤作用，放久了就会出现，是正常的现象。
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