铁观音为什么很贵
豪车名表，甚至电脑芯片，都可以批量生产！而铁观音是特产，我们可以批量生产普通品质的铁观音，但是高档铁观音是没办法批量生产的！就像我们可以培养很多的大学生，但是才华横溢的只是极少数人一样！ 这里说的高端铁观音是实实在在高品质的铁观音，是能被公众认同的高档铁观音，不是以某个人的喜好作为高档的依据。这类高档铁观音是能出入厅堂的，香气清正，甘甜味迷人，属于正味系列。是铁观音茶赛中易获奖的一类。这个界定很关键。因为我们曾有几次市场调研，发现很多消费者买到的高价铁观音并非是正味的。诚然茶叶交易是市场行为，只要双方当事人同意就可以。这里是从理论上进行研究，所以作此界定。
因为她的品质受制于非常多的因素，一款好茶的出品，是天时，地利，人和的有机统一。
为叙述方便，先说地利，能够产好茶的地方其实是很少的。俗语说“高山出好茶”，好像山越高茶越好，但实际上并非如此，经实践分析出，海拔高度500~1000米范围内生长的铁观音质量最好。但是到了千米以上，由于日照少、温度低，土壤微生物活性弱等原因，反而影响了茶树生长及鲜叶物质的合成积累，使其滋味略淡。除了海拨高度限制，还有土质的要求。铁观音最喜在PH值为5的酸性红壤土质，其中又以有粘性的'红油泥'最好。平原一般是河流冲积成的,其土质大都是砂质的,所以具有先天之不足。土壤的成份结构直接影响到茶叶的香气和滋味。铁观音还有一个更特别的地方，就是荒地第一次开采种植铁观音的，其品质较好。如果是用田地或其他已经种植植物的土地种植，包括种过铁观音再改种新枞铁观音的，其品质也不如新开采的。那这点有限的资源正在消耗将近了。
最后，还得说一下，在这样的环境下，还得有较好的植被，如果有原始森林等最好不过了。这是因为丰富的植被可以调节局部的气候，使局部的温湿度较恒定。另外，森林也有助于丰富生态环境，比如可以利用自然生物链来除虫，以减少虫害。如果山光秃秃的，做出来的铁观音质量也较差。那么您说，适宜产高档铁观音的地方多吗？虽然平原或人口密集的城镇等其他地方可以产铁观音，甚至产量更高，但是，要制作出精品的来就难了。天时上，一年当中，只有春、秋两季可生产好茶。春季天气温暖，茶树经过一个冬春的生长，根系发达，贮藏养分多，鲜叶里的各种成份丰富协调，因此滋味特别醇厚鲜爽，香气浓郁持久。秋茶天高气爽，日照时间长，气温稍低，利于茶叶当中芳香物质的形成和积累。而一季当中，茶叶成熟度适中而且气候最适宜的往往只有几天。这几天茶农们就称为正季黄金时间。这几天对于气候的要求就更高了，要求晴天，有微风，西北风最佳，温湿度适宜。要是这几天，碰上下雨或阴天，那么就完了。这样说来，一年当中，能产好茶的时间不过10多天。而且在这10多天的时间里，并不是可以产出很多的，比如说采茶，一天当中只能中午12点～下午3点为最佳，而且都得用手工采摘，量是很少的。还有一点，高档铁观音还要求茶龄最佳是种植2～5年的茶树（俗称新枞铁观音）采摘的，而且要正统的“红芯铁观音”品种。下图就是高山2年新枞铁观音茶树。产量很低的。
这里说的天时，是以上述的地利为前提的。之所以春秋季茶叶好，是因为在茶树生长过程中，有最适宜的温湿度及日照，（铁观音最佳生长温度为20～30度）空气等因素存在。在高山茶称为正季秋茶的时候，也许对于平原地区来讲，气候还热着呢，所以同一时间做出来的茶叶，品质又是不同的。人和更是关键，天时，地利还只是基础前提条件。从茶园管理，摘采，凉青，摇青，控制发酵，到杀青，包揉，烘干等工序，真的要面面俱到，哪个环节稍有闪失，品质就打折扣了！这些操作，更多的是凭经验，是几十年生产过程中经验的积累沉淀的结晶。但是要制作出一泡好茶受制的因素太多了，要制作高档铁观音真的是不容易！以我们安溪感德的茶园为例，可以说是出高档铁观音是出名地，出的好茶数量可算太多了，但是这些都是以出产很多普通铁观音奠定起来的。其实每个茶农，都是非常认真想生产出好茶的啊！现状是难啊？就像天下父母都望子成龙，实际成蛇的是大部分！
所以真正高档的铁观音永远都是稀缺的！物以稀为贵，所以这个标题也可以说成“为什么高档铁观音总是那么贵”！随着有限“适宜土地”资源开采枯竭，高档铁观音以后还会越来越少，价格还会一路上涨的哦！
极品铁观音茶多少钱一巿斤
现在最好的观音王，一斤市价在60万左右，出产量极少，市面上很少见。而一般在市面上买得到的，很好的铁观音一般一斤都是在2000左右，那就可以称得上极品了。
铁观音-艹茶叶为何要几百，上千元—斤呢？
铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
是极品，所以贵。
铁观音有时候喝是绿茶的味道，有时候又有淡淡的清香味，像花茶。铁观音有哪些品种，各是什么特点
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（[本站原创]常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味，别人是模仿不到的。
韵香型：是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。
补充2:楼上的回答真丰富啊
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补充3:乌龙茶除了铁观音外还有什么品种？
按产地的不同，一般分闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶；从外形上区分有条形青茶、半球形或颗粒状青茶。从品质上分有清香型和浓香型，目前市场上销售的青茶多数为清香型。
闽北青茶的名品为武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟武夷肉桂）和闽北水仙。
闽南青茶的名品有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、色种等。
广东青茶的名品有凤凰单枞、岭头单枞。
台湾青茶的名品有冻顶乌龙、文山包种木栅铁观音、白毫乌龙～
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