本文目录一览：
- 1、做奶茶可以不用红茶吗，用铁观音茶叶可以吗?
- 2、在家制作奶茶，应该用红茶还是绿茶？
- 3、解析做奶茶一定要用红茶吗
- 4、做奶茶要用红茶还是绿茶
- 5、请问做奶茶为什么一定要用红茶，为什么不可以用绿茶？
做奶茶可以不用红茶吗，用铁观音茶叶可以吗?
其实做奶茶并不是只能用红茶，用绿茶也是可以的。只不过味道不是那么好，而且也不是那么好看。其实实际上，只要是茶，都可以用来做奶茶。所以别说是绿茶了，就算是普洱茶也可以。只不过绿茶本身具有一种苦味，而红茶没有。所以这就造成了很多情况下，红茶做出来的奶茶更加好喝。而且更加顺滑，其实奶茶的制作方法非常简单。
我个人给我妻子做的时候，用的就是很普通的红茶包，说实话感觉如果采用正儿八经的红茶的话，可能效果不会那么好。因为茶包采用的茶叶属于那种茶叶粉末，有一定的茶叶味道。而且后来采用正儿八经的红茶做的时候也验证了我的猜测。确实没有采用茶包来的更好喝。我个人认为可能是茶包的量比较少，所以茶叶的浓度不高，这样就做出来了更好喝的奶茶。
然后将奶煮沸，一边搅拌一边倒入泡好的红茶。等到奶的颜色变深之后，就完成了。当然也可以直接将奶倒入刚刚泡好的红茶中，只不过我个人还是喜欢前者。因为感觉前者做出来的奶茶奶香味更重一点。然后放入一定量的糖和自制的珍珠，这样一个珍珠奶茶就做好了。味道和外面的差的不多，后来我买了冰块盒，味道就更好了。
其实珍珠的做法也非常简单，你需要红糖，水和木薯粉。其实做法和和面非常像。就是用开水将红糖冲开，充分搅匀。然后用这个糖水加入木薯粉，像和面一样揉搓。最后将面擀成细条，一段一段的揪下来。然后用手搓成圆球，珍珠的大小就行了。这样珍珠就做好了，但是这样做出来的珍珠和外面的还是有差距。做好之后可以冷冻一下，毕竟我当时还没有冰块。
在家制作奶茶，应该用红茶还是绿茶？
将红茶和奶一起煮，煮一会儿，就会做出很浓郁、厚重的奶茶。可以根据个人口味添加糖。一般英式下午茶，就是用的这种方法。做奶茶其实要用到的材料非常的简单，准备自己喜欢浓度的茶叶，红茶绿茶都可以，纯牛奶，还有自己喜欢甜度的白砂糖。
奶茶，是对当下流行的新潮饮品的一个统称。在流行的大牌奶茶里面，有许许多多的奶茶，确实是用茶叶泡茶后，以茶水来制作奶茶的。熬出奶茶最好用红茶。红茶的口感和味道都与奶茶的味道非常的契合，所以我们一定要选用红茶。而且红茶的颜色与牛奶混合之后也会形成非常好看的奶茶色。
在内蒙西藏牧民喝的奶茶都是用奶煮茶砖的，香气扑鼻，材料真实，好喝，而现在奶茶店卖的奶茶是奶精勾兑的，加香精，再加点珍珠，这种奶茶跟传统意义上的奶茶已经背离了，只能给身体增加热量。茶叶还是随便选，纯牛奶我用了七百毫升，再准备两小勺的白糖。茶叶需要先用温水清洗一下，然后再把茶叶放到碗里面。准备个锅，把准备的白糖放进锅里面，然后把小火打开
一般来说，奶茶店常用到的茶有红茶、绿茶、乌龙茶。不同的茶饮，提取茶汤的方式不一样，奶茶店常见的制茶方法一般为：闷茶法、萃茶法、泡茶法。将红茶和奶一起煮，煮一会儿，就会做出很浓郁、厚重的奶茶。可以根据个人口味添加糖。一般英式下午茶，就是用的这种方法。红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
解析做奶茶一定要用红茶吗
奶茶不一定要用红茶做，还可以用普洱茶做，下面介绍做法：
准备材料：普洱茶8克、水200ml、牛奶250ml、糖一勺、玫瑰花干3朵
制作步骤：
1、普洱茶叶先用热水滤两遍再加入200ml的水。
2、玫瑰和普洱茶加入锅中小火煮沸腾几分钟，把茶水煮的少一点茶汁浓一点。关火闷一分钟。
3、加入牛奶。
4、再加入一勺糖，盖上锅盖小火继续煮沸3分钟。
5、过滤一遍即可。
6、成品图。
做奶茶要用红茶还是绿茶
红茶绿茶都可以，依据个人喜好，茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤。正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。
首先，做奶茶用红茶和绿茶可以
红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦！
注：一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶哦~
想要用红茶自制奶茶，最好用优质红茶，做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦，如果是茶包的话口感是很苦涩的。
伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎。
绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。
其次，以红茶为例，奶茶的做法如下：
食材：牛奶1盒、红茶包2包、糖2克
做法：1、准备好所有的材料，备用。
2、牛奶倒进水壶，放入茶包，泡一会儿，时间不要泡太久了。
3、然后开始煮，记得开小火慢慢煮。
4、注意沸腾了会溢出来，涨凶了就把火关掉，然后平静下来了再开火，反复几次，煮个一两分钟，煮的时候可以少加一点点糖。
5、再次把奶茶煮开，就成功了。
用乌龙茶也可以做奶茶
乌龙茶用来泡奶茶不会有什么坏处。奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。通常用红茶+新鲜牛奶，白糖适量。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否则茶泡不开的。
主料：牛奶200克、乌龙茶15克
辅料：水300克、白糖适量
步骤：材料准备好。牛奶加入豆浆机里。然后乌龙茶准备好。把豆浆机自代的茶叶过滤蓝清洗干净把乌龙茶叶加入进去。加入好的把蓝子挂在豆浆机上面。然后加入清水。在加入白糖。豆浆机盖上盖子。插电就可看到电脑显示板上面的功能，选奶茶功能。接下来就可以享受成品了。
综上，做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。不过用乌龙茶也可以做奶茶。
请问做奶茶为什么一定要用红茶，为什么不可以用绿茶？
用绿茶也是可以的
只要你喜欢
绿茶奶茶味道会有些偏涩
但有绿茶的清香味阿
我最喜欢喝绿奶茶了
适合泡成奶茶的红茶，必须是泡出来的茶汤色泽浓郁而口味略具刺激性者，如此添加牛奶后，才能调和出柔美的色泽，红茶的香味也不致为牛奶所掩盖，滋味融合得恰到好处。
锡兰红茶的话
个人感觉比其他的红茶味道更浓厚更香醇些
符合上述条件
所以很多人都用锡兰红茶做奶茶
立顿、车仔红茶、埃姆斯、伯爵等有什么不同
我就懒得讲啦
去百度搜一下就全出来咯^^
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