武夷山岩茶属于什么茶类白茶还是红茶（武夷山的岩茶属于什么茶）

武夷岩茶属于什么茶

武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

品饮方法

甘：有两种，一是入口即甘，只要是好岩茶，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道。但是不像普洱的甘那样，有点腻感。岩茶的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙，清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘，但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘，喉咙开阔，很舒服的一种感觉。

醇：是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶的茶味，比绿茶淡，比红茶黑茶浓。茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比，茶汤更厚稠，茶味更浓郁。所以，福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有“南香北水”的说法。

鲜：茶汤清新，鲜美，如同鸡汤一般。曾经品过绿茶新贵安吉白茶，这种鲜感特别明显。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。

滑：滑是相对于涩而言的。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉，不用吞咽，茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以，滑或化就显的特别难能可贵。

武夷山岩茶是红茶吗

武夷岩茶大红袍不是红茶。大红袍(中国十大名茶之一)是福建乌龙茶(武夷岩茶)中著名的珍品。是武夷岩茶中品质最好的，产于福建崇安东南的武夷山。岩茶是乌龙茶的一种，不是红茶！武夷岩茶是一种半发酵绿茶，结合了红茶和绿茶的功能。色泽油润，本质清香，滋味醇厚甘甜，汤色橙红分明，茶汤金黄，叶底有绿叶红边，叶瓣红边，绿叶红边。武夷山岩茶属于乌龙茶！乌龙茶也叫绿茶，是七种茶之一！这七种茶是绿茶、白茶、红茶、黄茶、红茶、绿茶和花茶。绿茶属于半发酵茶。岩茶有其独特的花香和骨香。岩中有茶，岩中无茶。其中武夷山岩茶以三坑两溪为核心产区。

武夷岩茶 到底是红茶还是绿茶？

武夷山岩茶属于乌龙茶！乌龙茶又叫青茶，是七大茶类其中一类！

七大茶类分别是青茶，白茶，黑茶，黄茶，红茶，绿茶，花茶。

青茶属于半发酵茶。

岩茶有其独特的岩骨花香，岩岩有茶、非岩不茶。

其中武夷山岩茶以三坑两涧为核心产区。

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