本文目录一览：
- 1、求助，泡开的铁观音茶叶边缘发黑
- 2、为什么有些铁观音茶叶泡出来后放一段时间会变深色呢?
- 3、铁观音泡完的茶底过了几天变黑发霉正常吗？
- 4、铁观音绿茶变黑茶还能喝吗
- 5、导致铁观音茶叶发黑的原因有哪些
- 6、买来的铁观音为什么有几片茶叶是黑色的
求助，泡开的铁观音茶叶边缘发黑
常见。低档铁观音经常出现的不是边缘发黑，而是暗红，俗称“红边”。
铁观音产生红边、红点，有三个可能的原因：第一、红边一般是在摇青的过程中，通过不断的碰撞、排水，形成了绿叶红镶边；
第二、红点是由于在采摘青叶的过程中，青叶的水分过多，没有及时摊凉开来，造成茶叶被渥红，所以会出现一些死叶；
第三、在静置过程中，茶叶没有摊晾开来，叶与叶面黏在一起，造成排水不畅，也会出现这种红叶现象。
传统铁观音，轻摇青重发酵，叶片边缘相互碰撞导致细胞壁破裂茶汁益处氧化并开始
发酵变红，之后立刻经行杀青抑制酶的氧化，来稳定乌龙半发酵的品质，从而也就
形成了‘绿叶红镶边’的特殊外形。
为什么有些铁观音茶叶泡出来后放一段时间会变深色呢?
因为茶水被氧化了。
补充：铁观音（tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音泡完的茶底过了几天变黑发霉正常吗？
这绝对正常，如果是夏天估计两天就发霉了，铁观音是经过发酵的茶叶。如果一直泡在那不处理发臭都有可能。哈哈
铁观音绿茶变黑茶还能喝吗
首先，铁观音不是绿茶，是乌龙茶，绿茶是没有经过发酵的，而铁观音是半发酵的茶叶。因为长时间的长时间的泡在热水中，绿叶素慢慢的被发酵。茶水就会变得发黑，而茶叶会慢慢的变得发灰，没有以前的刚冲泡时的绿色新鲜了。属于正常现象
导致铁观音茶叶发黑的原因有哪些
铁观音茶叶发黑分为两种情况，
一种是茶叶本身就有些发黑，
另外一种茶叶本身没有任何异常，按时泡出来的铁观音茶叶水发黑。
铁观音是半发酵茶，绿色是没有发酵的部分，铁观音茶叶发黑如果泡出来后是红褐色的汤底就没有问题，这个发黑的部分是发酵的部分和红茶类似，不过品质好的颜色要浅些发黑的不太好。
另外如果是没有铁观音茶叶发黑的情况，但是泡出来的水发黑的话，原因一般和水质有关系
买来的铁观音为什么有几片茶叶是黑色的
这种情况有好几种可能，有可能是新茶老茶混一堆了老茶如果长时间储存颜色会慢慢变褐色，不家一种就是发酵时有些茶青已经失去水分干掉了。还有可能是加工时包揉过重导致，还有其他一些原因，不过可以知道的是应该不是什么好茶。
