男人为什么不能喝铁观音？
此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
浓香型铁观音和清香型铁观音的区别有哪些？哪类人不宜喝？
铁观音是较为受欢迎的茶种，但目前是市面上各种档次，各种价位多而且乱。铁观音是发酵型传统为主流，有清香和浓香之分。那铁观音清香型和浓香型哪个好喝呢？
清香型铁观音
清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。
清香型铁观音强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。
叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。
清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，俗称“青茶”“生铁”。
浓香型铁观音
浓香型铁观音的品质要求是：一甘、二黄、三香；根据成品茶的条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六大因子来判断。
条索紧结肥壮，色泽明朗，香气浓郁持久，滋味回甘，醇厚鲜爽，汤色金黄明亮；冲泡两三遍后，茶叶展开，可拿出其中一片看叶底，叶面要肥厚软亮，光滑柔软，有绸缎质感，叶脉粗大为优质。
因为浓香型铁观音具有易保存、水质浓、较温性、滋味醇厚、口感厚实等特点，近年来越来越受市场认可。浓香型铁观音，如保存得当，就像陈年老酒一样，滋味越久越醇厚，同时兼具自然高香。烘焙方法得当，久置茶叶质量也能得到提升。
清香浓香总相宜
清香型铁观音，香气持久，茶汤明亮，嫩香回甘，叶底柔软；浓香型铁观音，浓郁甘醇，生津暖胃，容易保存。两者香气、口感、汤色也各有特点，对于消费者来说，适合才是最好的。
清香型铁观音有酸香、传统“正味”、消青等口味，新鲜是清香型吸引年轻人最大的特点。浓香型也有多种口味，如炒米香、兰花香、水果香等，耐泡，养胃，且有多种保健功能，深受茶友喜爱。
根据许多茶人的研究，喝茶人都有一个共性，其口味必然越来越重，量必然越来越多。从清香到浓香，消费者的口味会有一个转变的过程。清香型和浓香型铁观音之间没有可比性，喜欢的，就是最好的。
懂茶的人不喝铁观音什么意思？
懂茶的人不喝铁观音，主要跟茶叶的质量有关，随着铁观音的爆火，市面上出现越来越多的假冒产品，并且铁观音的制作工艺摒弃了传统的制作方法，引进台式新工艺，其产出的茶叶口感单薄，不耐泡。因此懂茶的人不是不喝铁观音，而是不喝假冒、伪劣的铁观音茶。
懂茶的人不喝铁观音的含义
懂茶的人之所以不喝铁观音，主要是因为传统铁观音滋味浓郁，醇厚耐泡，回甘持久，后来生产商家摒弃了传统的工艺，引进台式新工艺，做出来的铁观音虽然香浓，但口感单薄，茶叶不耐泡。
随着铁观音的名声大噪，市场需求量逐渐增大，因而出现了粗制滥造的情况，一味的追求商品的数量，却忽略了质量，并且还有浓茶超标、香精添加之类的事件，想要买到好的铁观音茶十分困难。
懂茶的人不是不喝铁观音，而是不喝劣质的铁观音。正宗的铁观音香味高扬、馥郁持久，冲泡之后带有天然的兰花香，其茶汤口感醇厚、顺滑润喉，十分的自然清新。
2020-06-13铁观音相关
铁观音浓香和兰香区别
铁观音，即是茶名也是茶树名，是我国的传统名茶，同时也是我国的十大名茶之一，在我国的茶叶种类中长期占据着一席之地。原产于福建省泉州市安溪县境内，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音主要有清 香型 、浓 香型 、碳香型等三大香型。不过，有些茶友却不明白铁观音浓香和兰花香有什么 区别 ，下面一起来看看吧！
铁观音
一、兰花香——铁观音香气的一种
所谓的兰花香，是指铁观音香气中极具代表性的一种，兰花香，顾名思义，首先指的就是兰花的香气，真正的兰花香，相信有很多朋友知道吧！那么铁观音的众多香气中就有一种类似于兰花的香气，兰花香铁观音具有滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。一般只有优质的传统正味的铁观音才能有此香味，是铁观音有别于其他茶叶特有的花果香气。正因为铁观音具有千变万化的香气，从而为铁观音蒙上一层神秘而浓厚的色彩，这也是铁观音为何会广受欢迎的魅力所在吧！
铁观音的兰香味有别于茉莉花、玉兰花等香气，并非花草所散发的香气，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。优质的铁观音所散发的兰香味，要用一个关键词来比喻的话，我想，应该用“耐品”比较贴切吧，这和平常欣赏女人一样，有的女人非常的耐看，属于百看不厌越看越喜欢的那种。也有的女人，初次看感觉还不错，但是看久了就不耐烦了。优质的兰香花铁观音，其独特的魅力就是越品越有滋味，很容易就使人上瘾，会深深刻入饮用者的脑海中，久久难以忘怀。
真正的兰花香铁观音，主要体现在“水跟上盖”。其盖香和茶水香气完全一致，即香气有多高，茶水就有多浓，香气有多纯度，茶水就跟着醇厚清鲜。铁观音的这品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，包括：杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味。几个方面的气味并不必然一致，存在一些差异，有的杯盖的气味很好，但茶水的气味并不是很好，有的茶水气味很好，但杯盖的气味并不那么好。也可总的综合说，这个茶的兰花香铁观音好不好。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是兰香铁观音的一部分。“喉韵”，就是齿颊留香，喉舌回甘的感觉。这种好的气味，主要指香气，比如兰花或桂花的香气。
二、浓香型——铁观音制作工艺的一种
而浓香型，则是指铁观音根据制作工艺的不同产生的一种分类，一般指鲜叶采摘回来后次日下午12点以后杀青的茶叶，不过，对于这种说法目前业内还存在争议，有的说这些属于清香型，也有的把它称之为浓香型。
这款浓香铁观音有着多种香味，优质的浓香型铁观音，其香气基本上含有“兰花香”，以及“花果香”之类的香气。
浓香型属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
浓香型铁观音指在鲜叶采摘后次日的下午12点之后炒青的茶叶，泛指（消青），铁观音随着发酵时间的延长，其香气也逐渐变得高昂，因而让人闻起来感觉比较浓郁，因而肖青类的铁观音我们也称之为浓香型。这类香型的优点是香气比较高，但却是牺牲茶水的醇度作为代价，在耐泡度方面相比于正味铁观音略低。
另外，碳培铁观音之类的二次加工茶品也隶属于浓香型，是指在正味铁观音的基础上以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后焙制，现在用木炭的比较少。焙制的时间，次数与火候看个人喜好的口感而定，和市场而定。
碳培铁观音使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
炭焙茶具有更独特风格，韵味虽不张扬，但口感不错，其性，处于中性，不刺激，喝多不会睡不着，还有保健功效，不伤胃，还暖胃，吃了油腻肚子不舒服可因此茶可缓解，可称是老少皆宜的茶。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
总结：
综合以上的说法，兰花香指的是铁观音茶叶的一种香气，而浓香型指的是铁观音的分类，在概念上完全不一样。优质的浓香型铁观音都具有“兰花香”这一特性，无论是消青茶叶还是碳香茶叶，都具有这种特性。关于浓香型和兰花香的 区别 ，今天就分享到这里，喜欢的话，欢迎关注哦！！！
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铁观音，从过去的bai传统茶再到轻发酵工艺的流行du，轻发工艺随后zhi又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中dao消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。
步骤/方法
1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。 2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。 3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。
第二、香气的区别 1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格——但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。 2、消青：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。 消正：香气靠近正炒风格；消酸：洗茶后闻叶底，会有明显的酸香，这种酸香普遍令人愉快；一水后酸香消失，茶汤则不带酸味。 3、拖酸：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。 4、概要：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高阶品亦可并列第一），拖酸末流没法比。 备注: 铁观音香气中有一个极其重要的概念就是“清”，“清”的内涵是指毫无杂味——它可以没有明显香气，但一定不能有杂味。上等品必须要做到香清，所以大家会体会到，一些很高等级的铁，香气反而显淡，但仔细闻之，会感觉清新高雅。一旦盖香有杂味，那么即便香气再高扬等级也上不去。
三、
正味铁观音是什么香型？铁观音茶有哪些香型？
正味就是正统的做法做出来茶叶的，做出来的铁观音，香味比较清香，更醇厚。现在一般上档次的铁观音以正味的为主，正味铁观音是众多种类中的一种，那正味铁观音是什么香型呢？具体如下！
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正味铁观音属于清香型
消正、正味属于发酵时间较长。通常是发酵到第二天中午12点左右下锅炒制。茶叶条形赤黄，颜色不及消青好看。茶汤水清澈绿白，入口瞬间回甘，生津润喉，观音韵极强。香气会随着发酵时长、炒制时间差异而分为各种香气的，花香、果香。耐泡，有的可以泡到10泡。
铁观音的特点
1、干茶色泽更深
正味铁观音的工艺接近传统制法，所以其色泽更偏墨绿，有的略显**，与我们常见的铁观音的青绿有些出入，看起来是没有那么好看的，颜值不高，会被很多人认为是品质不好的表现，但其实恰恰相反，正味铁观音的品质更为上乘哦。
2、香气较淡，但是幽扬
香气是茶友评判铁观音的 直接因素，那是不是意味着香气越高茶品质就越好呢?如果你是这样认为的，那么你可能又要错过真正好的铁观音了。正味铁观音的盖香不易显现，头泡是很不明显的，二泡才出来一点，三泡 佳，但后劲很足，香气淡雅，不落俗套，近年来业界很多人认为这样的幽香才是上品铁观音应有的香气。
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3、口感温和，但回甘强劲
如同香气一样，正味铁观音的口感也是比较低调的，因为发酵程度稍高，所以刺激性比较小，喝着有舒服的感觉，但是香气和饱满度都有欠缺，不过4泡之后就会有明显的甜味
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清香型铁观音的种类
1、消青铁观音
消青茶叶属于轻度发酵茶叶，茶叶翠绿，条形紧缩，汤色清汤绿水，香气浓郁，轻闻盖碗，香气扑鼻而来，汤水香气高扬，入口水厚重，2到5泡是最佳品质，不耐泡。
消青铁观音适宜选择送礼，尤其是长江以北人，主要这些人群识茶的不多，很多都以茶叶及茶渣的颜色辨认好坏，这是不科学的。部分人群晚上喝消青铁观音会有失眠、肠胃不舒服等症状，建议这类人少喝。
2、消正、正味
消正、正味属于发酵时间较长。通常是发酵到第二天中午12点左右下锅炒制。茶叶条形赤黄，颜色不及消青好看。茶汤水清澈绿白，入口瞬间回甘，生津润喉，观音韵极强。香气会随着发酵时长、炒制时间差异而分为各种香气的，花香、果香。耐泡，有的可以泡到10泡。消正、正味铁观音适合居家备品，尤其受老茶鬼喜欢。
与消青相比，消正、正味茶底茶渣不好看，这是它的特色，有些不懂的人认为这茶不好，其实是不对的。消酸
消酸铁观音消酸铁观音属于中度发酵。
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综上所述，正味铁观音属于清香型铁观音，清香型铁观音都需要摇青、发酵、翻炒制作而成，只不过发酵程度不同，制作出来的茶叶口感类型又有区别！
关于正味铁观音什么人不能喝和浓香型的铁观音为什么不好喝的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
