为什么泡铁观音之后茶叶还是绿色的
先澄清楼上一个朋友的一句话“绿叶镶红边”，指的不全是泡出来的铁观音茶叶，而且铁观音在加工（发酵）过程中是绿叶镶红边，由于加工技术的改进和提高，现在很少茶叶在泡出来后还能在茶叶上看到红边了。 成品的铁观音，泡出来的颜色一般跟做法也有一定的关系，一般来说正炒的铁观音，泡出来的茶叶，是呈略黄，或铁绿（较少），即使是铁绿，在几泡之后也会逐渐变黄，而且消青和拖酸的做法中，泡出来的茶叶会呈绿色的则居多。
铁观音泡后颜色泛绿，用纸一撮有黄绿色正常吗？懂行的来！
您这款茶是属于轻发酵的茶叶，铁观音分为轻发酵和传统的重发酵。轻发酵的茶就向您买的这款泡起来汤色绿，没大有红镶边，叶片较薄，茶青本身不是很状。（指的是强状，就像人的各个生命年龄段一样。）师傅会跟据茶青本身的特点去加工的。重发酵的茶汤泡出来曾金黄色，比较透亮。没有青味。口感甘甜，厚重耐泡。您这款茶会有青味，我以我们安溪茶农和茶人向您保证不会上色素的。这因发酵轻的茶叶外观好看，在我们老家市场好卖，茶商买来容易卖给一般的不大懂茶的。这就是工夫茶的魅力。好看的不一定好喝，好喝的不一定好看。这就像我们的人生交友一样，要时间，要思考，要舍弃，要珍惜。这是我的理解。了解茶叶和懂得分享茶叶这是我一生的追求。谢谢，我丛实体店要开网店了。到时多多指导。谢谢。
铁观音茶茶叶泡过之后茶叶是什么颜色才是正常的？
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。不过这个仅仅适用铁观音，其他茶叶的颜色会有差别的
铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
铁观音泡好后叶子很大，为什么？
朋友，我是福建人，喝铁观音长大的。应该我最有发言权。\x0d\x0a学校外面的超市里面买15元的铁观音是最低档次的铁观音，而且是经过高温烘焙的，这种茶叶仅在大排档才难得一见，是商家为降低成本、贪图便宜给顾客的饭前茶。叶子泡的很大是正常现象，是观音的本质。\x0d\x0a早些年一斤几十元的铁观音就算得上好茶，现在没有三四百以上茶叶根本就不能喝。\x0d\x0a喝铁观音已成为闽南人每天的必需品以及送礼佳品，我们这里普通家庭至少也要买两三百元以上的茶叶，好的上千元至数万元甚至十几万元都有，当然有的是商业炒作，普通人家哪喝得起那么贵的啊？！
铁观音茶叶太绿，是怎么回事
铁观音茶叶颜色有浅绿，深绿及褐色及深褐色。浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的，有些是因为做青的方法不同，清香型铁观音的颜色一般都是浅绿色的，浓香型铁观音深绿色的较多。那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。
铁观音茶叶中的绿色，是怎样泡出来的
这和铁观音的制作方法有关。
清香型：叶子的成色好，叶子翠绿，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫。
鲜香型：冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，颜色看上去比其它的茶叶鲜艳。
浓香型：叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，汤水是深金黄色的。
炭焙型：冲泡之后茶色汤水深黄,跟清香型铁观音完全不同。
韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶。
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