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茶香浓郁的广东饮茶文化，你知多少？
广东茶文化是中国四大茶文化系列之一。汉族社交饮食习俗。广东茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。那么，广东中的 饮茶文化 你知道多少呢？下面就一起来看看吧。
“喝茶”在粤方言里称作“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。广州人爱“饮茶”，早上见面打招呼就是问“饮佐茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。
据说清乾隆皇帝下江南到广州时，就曾与贴身侍卫上过茶楼饮早茶。广东人喜喝茶，如同北方人爱喝酒，拼的是一种文化。在北方，作客时，朋友必会以珍藏之美酒招待；而在广东，如有客到，第一件事便是
奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广东的茶文化集观赏价值、体验价值、服务价值和商品价值于一身。饮茶在一定意义上已经
超越了单纯“茶”的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了广东文化别于其他文化的一个显著特质。我国是茶叶的故乡，也是饮茶最早、茶文化历史最悠久的地方。广州是茶叶之路的起点，早在二千多年前的西汉时期，茶叶就连同黄金、玉帛等商品经由广州出口到印度等亚洲地区。作为岭南文化的代表地，我国最早的通商口岸，经济最前沿的开放城市，广州有着历史悠久的茶文化，兼古今，集中外，底蕴深厚。
广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它不但既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，是茶馆所不能比拟的。因此，广州人聚朋会友，洛谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。
一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。正因为如此，广州人把饮茶，又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼。
广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。据说这一习俗，来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。
按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。
广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1～2时收市，有的通宵营业。一般地说，早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势，尤其在夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处。不过，广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。
“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并手指压实，据说压得越实茶越醇。
水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯，而要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。
蒙顶山地区有哪些茶文化景点？当地的茶为何如此出名？
天下第一壶、蒙顶茶道、山间茶园都是当地重要的茶文化景点。当地古茶树众多，气候温和湿润，全年云雾缭绕，有丰富的负氧离子，特别适合茶树生长出产的茶叶，质量特别好制茶工艺高超，所以当地的茶很有名。
天下第一壶是蒙顶山地区最有名的茶文化景点，到达这个景区的大门口就能看到这个景观，它是一个巨大的大茶湖，所有去这里旅游的人都想在这里打卡拍照，它也是这个景区的标志性景观。这个茶壶高度超过9米，直径长达16米，尔湖中的水会源源不断地流到茶杯中，形成落差超过50米的瀑布，景色极为壮观。
蒙顶茶道也是与茶文有关的文化景点，景区内有一个观景平台，天气好的时候，登上观景平台，能把逝去的景色尽收眼底，在那里还可以扎帐篷看日出，登上山顶以后，则可以体会那里独有的茶道，可以看到精彩的功夫茶表演，不过当地的功夫茶与其他地方的公共茶表演不同，它分为两派，一文一武，一动一静。在表演的时候融入了蝉翼，更结合了武术，星源流水让人感觉惊艳。
大片的茶园也是蒙顶山与茶文化相关的重要景点，这个景区有丰富多元的茶文化，人们在那里不但能用嘴品茶，还可以用眼观察，更可以亲手去采茶，整个山区遍布茶园，到达景区后可以租赁当地的采茶服装，带上斗笠就可以近距离的，接触茶树去茶园中采茶，还可以参观当地的制茶工厂，了解茶叶生茶的过程。
蒙顶山地区的茶叶出名不单，因为它是世界茶文化的起源地，更因为它是植茶始祖吴理真的故里。这个地方不单有大片的茶园，更拥有数不尽的古老茶树，森林覆盖率高达98%以上，当地环境特别适合茶树生长，每年采集的茶叶都是茶中精品，用传统工艺加工以后上市出售，色香味俱全，那幽幽的茶香让无数人为之陶醉。
中国最爱喝茶的地方是哪里？你喜欢喝茶吗？
在现代中国所生产的茶已经销往到了世界上的各个角落，导致全球一半以上的人都已经开始习惯饮茶。对于本人而言，喝茶确实是一大享受，能带给人静心、愉悦之感。而据本人所了解，中国最爱喝茶的地方大概属广州、福建、杭州等地最为出名。
一、广州
广州人爱喝茶是世人有目共睹的，老一辈的广州人，见面的第一句话就是“饮咗早茶未？”（意识指的是喝过早茶了吗？）。广州人在喝茶这件事上可以花费许多的时间、精力与金钱。他们一开始喝茶的传统，据说是从福建那边传过来的，但是后来却让广州人后来居上，成为了名副其实的最爱喝茶的人士。据网上搜罗到的一些数据来看，广州这座城市每年要喝掉的茶就要上万吨，一个人的平均消费大概也有2公斤以上。由此可看出，广州人是真的将茶当成日常生活中的必需品，哪天缺少了就没有滋味了。
二、福建
作为中国产茶大省，福建的茶叶也是发展迅速。当然，福建的茶文化也丝毫不逊色于其他省份。在福建生活的人们，有事没事都喜欢泡点茶喝，尤其是在与人一起聊天、谈事时，就更少不了茶了。而作为送礼佳品，上好的茶叶也被视为非常有逼格的。福建的名茶有很多，比如安溪铁观音、武夷岩茶、福建乌龙茶以及大红袍等，这些茶的滋味各有不同，能让品茶之人获得极妙的体验。
三、杭州
杭州生产的茶最为著名的，当属西湖龙井。当然，九曲红梅也是闻名在外的。杭州的茶文化是有着深厚底蕴的，当年茶圣陆羽就是隐姓埋名在杭州写出了世界上第一部与茶有关的巨作——《茶经》。而杭州也在历史的发展中获得了“茶都”的美誉。杭州人爱喝茶这件事一点都没有作假，他们对爱的爱好不比其他城市中的人差多少。杭州人不管是男女老少，对茶都是很喜欢的，他们已经将茶当成了生活中不可缺少的那一味。
茶文化在哪个城市最为盛行的？
在我国，茶文化在扬州和成都这两座城市最为盛行。其实，中国的每一座城市都有着它自己独特的城市文化，它们以其独特的文化特征吸引着全国各地的游客前往。似乎每个地方的人的个性、思维方式和习惯都不同。正是这种独特的差异文化才组成了我们这个多姿多彩的国家，也给我们的生活增添了许多的乐趣。
从唐朝开始，扬州和成都就已经是“休闲之都”了。
从唐朝开始，扬州和成都就已经非常有名了。说到成都，这座城市的遗址3000年来没有改变，也从未遭受过任何重大灾难。独特的历史和经济文化，使成都到今天都还是一座以“慢节奏”闻名的城市。如果你去过成都，你见过最多的肯定就是麻将馆和茶馆了。
在古代，扬州就是一座非常繁华的城市。
这句“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷”，就已经非常完美地描绘出了古代扬州夜市的繁华。扬州不仅自然资源丰富，而且独具特色。比如扬州的瘦西湖和大明寺，从古至今都一直深受大家的喜爱。
扬州和成都这两座城市的共同之处就是茶文化。
当这两个城市放在一起仔细比较时，确实有许多相似之处。比如说淮扬菜和川菜在我国八大菜系中都是非常知名的。另外，这两个城市最大的共同点还有他们对茶的热爱，茶文化在这两个城市非常流行。
然而，不同的是，苏杭讲究的是茶雅，而成都的居民喝茶喝的大多都是一个氛围，并没有多少仪式感，只是消磨时间。然而，杭州人却可以吃一桌早茶。而且，在杭州喝茶是讲究茶桌上的礼仪的，有的茶馆里也有唱扬剧或者评话的，这样搭配起来真的是优雅精致。
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