铁观音为什么五不采?
制作铁观音茶叶的鲜叶采摘必须做到五个标准，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗，这是为了保证铁观音茶叶做出来的品质。
喝的铁观音茶叶中无芽是怎么回事
拿去做金骏眉哪是一种可能,还有一种可能就是那款铁观音是一款重发酵铁观音在发酵过程中牙已经全部干枯掉,通常这种情况茶农会在炒之前请人把它剪掉以免影响茶的品质.
铁观音的茶叶为什么没尖
一般的红茶绿茶等茶都要求采摘细嫩茶叶为原料加工，所以有茶芽尖。这成为一种嫩度的标准。
而乌龙茶要求采摘成熟的叶子为原料。叶子成熟的标志就是当芽形成驻芽。芽头只有米粒大小。
在加工的过程中，那么小的芽都成末子等副产品流失了。所以在喝茶时看不到茶芽/
近日买了盒铁观音，但是泡出来的茶叶有许多是没有茶叶尖的，是怎么回事
铁观音的采摘要求原料比较成熟，要开面采，不采芽，
所以叶片比较大，即使有芽，在加工过程中也会因发过度发酵失水，揉的过程中变碎而成下脚料
所以乌龙类的铁观音，你不能用绿茶的标准去判断。
关于茶叶尖尖的问题，是不是说叶型不完整。茶叶在加工过程中因为发酵失不，叶尖与叶边缘会变脆，所以做成成品，叶子就不完整，干茶越绿的，往往完整性越差，这个跟工艺有关
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