本文目录一览：
- 1、梧桐红茶是什么品种
- 2、茶汤中的金圈是名词解释
- 3、红茶的品质特点是什么
- 4、十大红茶排名
- 5、红茶为什么有金圈？
- 6、特别香的那个茶叫什么?
梧桐红茶是什么品种
梧桐红茶是高档茶叶品种
梧桐红茶采摘春季幼嫩新梢的一芽一、二叶，采用无烟熏小种红茶工艺制作而成，轻饮入喉，甘甜顿生，蜜香十足，清香甘醇，甜润饱满。
梧桐红茶是什么品种，梧桐红茶简介
商品名称：华祥苑茶叶 悟桐 小种红茶茶叶
配料表：武夷红茶
储藏方法：阴冷干燥处，避免阳光直晒
保质期：720天
品牌：华祥苑
食品工艺：小种红茶
茶种类：正山小种
梧桐红茶的干茶条索细紧，乌润有光；茶汤金黄，带金圈；滋味甜醇甘爽；叶底芽尖鲜活，呈古铜色。
茶汤中的金圈是名词解释
是指在泡上等红茶时，杯沿有一道明显的“金圈”，形成红茶茶汤边缘“金圈”的主要物质是茶黄素类（Theaflavins,TFs），是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称，包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等，对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用。一般来说，“金圈”越厚越亮，红茶品质越好。。
红茶的品质特点是什么
红茶原产于中国，足迹却遍布世界各地。
红茶是全发酵茶，根据红茶的制作工艺和形态，红茶分为四种：工夫红茶，如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶，如正山小种、金骏眉，产自福建武夷山，因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶，又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。
红茶－祁红
红茶工艺中的重要环节是发酵（渥红）。
①工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥。
②干茶：暗红色、黄红色，油润，条形或碎茶。
③汤色：红艳明亮，品质好的红茶有“金圈”。
④香气：有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。
⑤滋味：醇厚，略带涩味。
十大红茶排名
十大红茶排名：
1、小种红茶
红茶可分为正山小种和外山小种。正山小种外观粗壮，色黝黑。泡水后汤色橙黄透亮，香味自然，有花果香，口感醇厚，烟小种散发着松烟和桂圆汤的味道。
2、滇红功夫
滇红功夫分滇红功夫茶和滇红红碎茶。滇红茶冲泡后，汤鲜红明亮。上品滇红，茶汤与茶杯的接触处往往呈现出一个金圈。冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，是优质的表现。
3、祁门功夫
祁门功夫红茶是中国传统功夫茶中的瑰宝，以其外形苗秀，色有＂宝光＂和青气浓郁而得名，在国内外享有盛誉。
4、宁红功夫
修水古称宁州，生产的红茶被称为宁功夫茶。19世纪中叶，宁红功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。
5、川红功夫
川红功夫茶是一种产于20世纪50年代的功夫茶。50多年来，川红功夫茶品牌，在省内外都获得了良好的口碑。2014年，川功夫红茶制作技艺成为四川省非物质文化遗产。
6、闽红功夫
闽红功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，都是福建特产。这三种功夫茶有不同的起源、品种、质量和风格，但每一种都有自己的消费爱好者，盛兴经久不衰。
7、越红功夫
越功夫茶以条索紧而直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形而著称。越红功夫茶紧实，细而直，色泽暗沉，外形美观，内质风味纯正，汤色明浅，叶底略暗，越红毫色银白或灰白。
8、湖红功夫
湖红功夫是中国，历史悠久的功夫红茶之一，对中国功夫茶的发展起到了非常重要的作用。
9、宜红功夫
宜红功夫茶是一种饮品，其原料包括宜红茶条等。宜红红茶紧实细腻，色泽深红，香气清甜纯正，汤色红艳，滋味鲜醇，叶色鲜艳。高档茶汤会出现“冷后浑”的现象。
10、九曲红梅
九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的瑰宝。九曲茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产产品质量最好。
红茶为什么有金圈？
经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，代表这红茶品质好坏，如果金圈亮，属于上等红茶;反之，属于下等茶，品质差。红茶品质越好，金圈也就越亮。所以发现金圈不要大惊小怪，出现金圈说明红茶的品质还不错，可以喝的！
形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，茶黄素是存在于红茶中的一种橙红色色素，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称，其主要是红茶汤色 “亮” 的主要成分，也是汤味强度和鲜爽度的重要成分，自然对红茶的色、香、味及品质起着重要的作用。一般来说，“金圈”越厚越亮，红茶品质越好。
特别香的那个茶叫什么?
特别香的那个茶叫祁门红茶。中国历史名茶，著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。祁门香是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之工夫，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。
日本人称其为玫瑰香，英国人称为祁门香。祁红与斯里兰卡的乌伐，印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶，祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酣厚，香气清香特久，似花，似果，似蜜的祁门香以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
祁门红茶的特点。
祁门红茶冲泡后，其味道鲜醇，甘甜而细腻。其香气清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，香味高浓且持久。
祁门红茶的最大的特点之一是它的香气，其香气可分为兰花香，蜜糖香，果香等，其中蜜糖香是祁门特有的香味，一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁，甚至有人称闻着有掉入蜜罐的感觉。
祁门红茶的汤色红艳，明亮，如茶黄素含量高有金圈，入口醇，鲜，爽，极品更是醇厚还不乏爽滑和鲜甜。
