铁观音霉变后还能不能喝
茶叶是一种饮料，可冲泡着喝，可以蒸着喝，可以煮着喝，也可以制作茶饮料来喝。喝茶对于身体有着很好的保健作用，常喝茶不但能生津止渴还能预防疾病，强身健体。但是，有一种情况不能喝，那就是过期茶叶。茶叶是食品类，同样会过期，包括铁观音茶叶也不例外，如果过期了，那建议不要喝了。
铁观音过期了还能喝吗？
一、铁观音茶叶的保质期是多久？
前面已经讲过，铁观音茶叶属于食品类，会过期的。既然会过期，那么铁观音的保质期一般是多久呢？铁观音茶叶可分为清香型、浓香型、陈香型三种，在同等条件下，它们的保质期也不相同，虽然目前还没有出台统一的执行标准，但是我们可以借鉴民间的一些经验和总结，也同样很实用的哦！
1、清香型
清香型铁观音的保质期是最短的，一般常温下两个月以内建议喝完，否则很容易变味，味道可能不及新茶鲜爽。如果是冷藏的话，秋茶建议12个月喝完，春茶建议8个月喝完，夏茶、暑茶最好6个月内喝完，否则变味了就影响口感。
顺便科普一下小知识，品质越高的茶叶保质期更久哦，更不容易变质哦！相反，品质越低保质期越短，储藏没有几个月就“吐青”，就是冲泡起来青味比原来重，虽然喝时还能喝，但是影响口感哦！
铁观音过期了还能喝吗？
兰香铁观音
2、浓香型
浓香型包含碳培铁观音和使用传统制作工艺制作而成的茶叶，碳培茶就是在新茶的基础上经过长时间的二次培火制作而成的具有火香味的铁观音茶叶。传统浓香型，是指不使用空调，纯自然空气制作，且制作过程采用重晒青、重摇青的工艺，其成品茶口感较重，醇厚馥郁，香气较浓，成功茶品普遍带有花果香味。
那么浓香型铁观音同等条件下，保质期相对更长一些，在常温下建议5个月内喝完。如果冷藏的话，建议18个月喝完它。如果过了这些时间，恐怕会引起变味，也就是香气不及原来那样好了。
3、陈香型
陈香型铁观音，也就是陈年老铁啦。虽然它越陈越香，不过也有保质期，而且储藏需要科学，不能乱搞。它是在传统正味铁观音的基础上经过拣梗、筛分、拼配、烘焙，冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。并且需要五年以上才算是陈香型铁观音。
陈香型铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。陈香型铁观音也有保质期，一般不能超过30年，超过30年的话，品质就会逐步下降。
铁观音过期了还能喝吗？
碳培浓香铁观音茶干
二、铁观音过期了还能喝吗？
但是，有朋友问了，他家的茶叶不小心藏过期了，还能不能喝呢？一般来说，铁观音茶叶如果过期了，如果没有进行处理的话，那就不建议喝了，因为过期的铁观音茶叶尽管对身体没有影响，但是已经严重影响了品饮感受。
通常过期的茶叶都会出现变味情况，这时候如果冲泡的话，不好喝了。如果要喝的话，可以再过过火，再烘焙2~3小时，温度也不用太高，60度左右即可，如果你喜欢口感稍重一些的，温度可适当再高一些。这样之前产生的一些不愉快的味道就会基本消失，这时候你会发现奇迹出现了，原来的茶香味又回来了，并且会带有火香味，口感也会好很多。
铁观音过期了还能喝吗？
三、铁观音变质了还能喝吗？
不过，有一种情况是不能喝的，那就是发生霉变的铁观音。这种情况一般是储存者不注意造成的，如果发现茶叶发霉，长毛了，那不管是什么茶叶都不能再喝了，建议直接扔掉。这种茶叶已经没有什么价值可言。
为了喝茶到最佳的风味，在保质期内饮用是最好的。茶易染，是因为茶叶具有很强的吸附性，不仅会吸收各种杂味异味，还会吸收空气中的水分，很容易受潮、滋生细菌。
茶叶保存的几个要点，就是：干燥、密封、避光、阴凉。尤其是绿茶这样的茶，最好是放进冰箱存储，否则很容易失去鲜味。如果茶叶出现以下几种情况，不管过没过保质期，这样的茶都已经不能喝了。是否变质，大家可根据以下三点来判断：
1、明显变色
比如清香型铁观音本身是清汤绿叶，如果泡出了深色甚至发红的茶汤，叶子也变得暗褐，就不能喝了；又比如金黄琥珀色的碳培铁观音茶，如果变质了的话，会呈现暗淡发灰的茶汤，丝毫没有透亮的感觉。
2、出现异味、杂味
茶非常容易吸味，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。因此，储藏时一定不要与异味重的食品同放，尤其是海鲜类。
3、变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
铁观音过期了还能喝吗？
铁观音过了保质期还能喝吗
过期的茶叶最好不要喝了，以免影响到身体健康。浓香型铁观音保质期不是特别的长，因此饮用的时候尽量在保质期限内喝完，这样才能品尝到它纯正的滋味。
影响茶叶品质的原因有五个：水分 、温度 、空气 、光线 、异味。
一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。
扩展资料：
低温贮藏法
在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。
大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
居家饮用的少量茶叶，常采取罐藏，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。
如何判断铁观音茶叶是否变质
对于一个喜爱饮安溪铁观音的人来说，不可不知道安溪铁观音茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。茶叶变质的原因：茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干躁的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7克左右；露置五、六天后，则上升到15?以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1?。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10?时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。 在感染异味方面，因安溪铁观音茶叶中含有帖烯化合物和高分子棕榈酸，这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，轻则喝了使人不快，重则不能饮用。 另外，光线对茶叶品质也有影响。特别是率茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。 要分别茶叶是否变质先用手指头捏茶叶是不是一下就捏碎，能捏碎就是说明没受潮，用嗅有没有茶香，有香味，没有异味，说明没有窜味，茶没有变质。茶叶捏不碎有异味，茶就变质。不能喝。 鉴别次品、劣变质茶可用下述方法： 嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”；而干嗅或湿嗅（冲泡后）都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为“劣变质茶”，不能饮用。 嗅霉气：茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香，对干茶哈气后再嗅之则有霉气味，但经加工补火后霉气能消除的茶叶为次品茶。茶叶霉变较重，嗅干茶时即有霉气，冲泡后嗅之霉气更明显的茶，为劣质茶。茶叶霉变严重，干春茶叶外形即有显著霉变、白花明显。内质气味难受的茶为变质条。劣质、变质茶有害人体健康，均不能饮用。 嗅烟气：刚嗅时略有烟气，而反复嗅之又好像无烟气，此类烟气较轻的茶为次品茶。凡泡汤后热嗅时，闻有浓烈的烟气，品茶汤时也尝到烟味，且不易消失，此为劣变质茶，不能饮用。 嗅日晒气：干嗅茶叶时，闻有轻度日晒气的茶为次品茶；闻有严重日晒气的茶为劣变条，不能饮用。 嗅酸馊气：茶叶冲泡后嗅之略有酸馊气，待茶汤冷却后嗅之则无酸馊气，或只有馊气闻到，而无馊味品出，经复火后馊气又能消除的为次品茶；如干嗅、湿嗅，品尝茶汤滋味时均有酸馊气味出现，经补火也难消除的茶叶为劣变质条，不能饮用。 嗅油气、药物味、鱼腥味：茶叶中有轻度油气、药味、鱼腥味等异味，但经处理后异味可消除的茶叶为次品茶；如经处理后仍不能消除异味的茶为劣变质菜，不能饮用。
铁观音能放多久，时间长了还能喝吗
一、铁观音保质期
1、经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右。
2、经高温烘焙过的，可放上十年、二十年，还可以放成老茶。
3、真空压缩包装的，如果在-5℃的环境中存放，保质期为两年。
二、时间放长的铁观音能否饮用
超过时间，只要不发霉，经过适当烘焙，味道会差一些，口感和色泽也会比刚买回来时差很多。茶叶是干燥食品，保存期限长；但影响茶叶的『形、色、香、味』会随着时间而产生变化。 茶质变化的内在因素：茶叶本身含水量； 茶质变化的外在因素：光线、温度、氧气、异味。
三、铁观音功效
1、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
2、抑制心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、美容减肥抗衰老
铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
扩展资料
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
参考资料：百度百科-铁观音 （茶叶）
过期铁观音茶叶能喝吗 过期铁观音茶叶能不能喝
1、视情况而定。
2、铁观音过保质期后分为两种情况，（1）过期后茶叶变质，且有明显异味、发霉显现，此种铁观音茶不能喝。（2）铁观音过期不久，茶叶品质良好，且存放得当，茶叶滋味、香气只发生轻微变化，此种铁观音茶可以选择适度饮用。
关于怎么判断铁观音还能不能喝和可以喝铁观音吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
