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陈年普洱茶的功效与作用、什么叫陈年普洱茶呢
陈年普洱茶的功效与作用 陈年普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不可承受之轻"的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因，单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。 陈年普洱茶的功效二，普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。[贝纳尔贾克托教授，巴黎亨利伦多医院]。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。 陈年普洱茶的功效三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同，如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。 什么叫陈年普洱茶？ 在普洱茶界所谓的陈年普洱茶，就是存放比较久了的普洱茶就叫陈年普洱茶，那你可能会问，所谓的陈年普洱茶有没有一个概念，比如说要存放几年以上的才叫陈年普洱茶呢？这个具小编的了解，好像没有这个概念。
熟普洱茶的功效与作用
熟普洱茶的功效与作用
熟普洱茶的功效与作用，现如今喝茶的人越来越多，而且普洱茶的营养价值也是特别高，普洱茶是经过发酵加工之后变成熟普洱茶，那么，以下分享熟普洱茶的功效与作用。
熟普洱茶的功效与作用1
熟普洱茶的6个好处
1、防癌、抗癌。
细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
2、消炎、杀菌、治痢。
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
3、养胃、护胃。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿。
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
5、抗衰老。
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
6、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
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云南普洱散茶的鉴别方法：
1、看外观
看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等)，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;
质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
2、看汤色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。
3、闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正“气感“较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“臭霉味”。
4、品滋味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
5、看叶底
主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。
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熟普洱茶的泡法：
1、醒茶
饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
2、器具
一般来说，冲泡普洱茶熟茶，推荐使用盖碗或者紫砂壶，紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。
3、水温
对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可，而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。
4、投茶量
按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，一般茶水比例为1:30，即5g茶叶大致需要130ml的水，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几道者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
5、润茶
普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。
注意润茶时间不宜过长，以高温水注入，一般润茶5秒秒即可，润茶时，注水要温柔，保持水流的平和、稳定，然后倒掉润茶汤。
6、冲泡
倒掉润茶汤后，再次注入沸水，定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来，然后盖上盖子。
7、出汤
7~10s后出汤时，将茶汤倒入公道杯，然后再分倒至茶杯，进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤，以后每泡增加3~5秒即可。
注意每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
普洱熟茶的好处与功效
普洱茶以发酵不同，可以分为生茶和熟茶两种，普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵等工艺加工而成的茶，色泽褐红、滋味醇和，具有独特陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。
首先，普洱熟茶性温和，可以护胃养胃。这一特点对普洱熟茶尤为明显，一般新发的茶对于爱茶人确有不可承受之轻的顾忌，尤其是整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。
普洱茶又称普雨茶、大叶茶，普洱熟茶茶气温和，有兴奋神经、降脂减肥、延缓衰老、杀菌消毒等功效与作用，具体如下。
1.兴奋神经：普洱熟茶含有咖啡因，对大脑皮层有明显的兴奋作用。
2.降脂减肥：熟普洱茶可减少体内胆固醇和甘油三酯，有助于减肥，并可预防高血压和动脉粥样硬化。
3.延缓衰老：熟普洱茶中含有的儿茶素类化合物，具有延缓衰老的作用。
4.杀菌消毒：熟普洱茶含有的茶多酚和鞣酸具有抑菌消毒作用，可去除口腔异味，保护牙齿。不过，普洱熟茶不可过量饮用，以免引起失眠；
另外，胃肠道疾病者，饮用普洱熟茶时不宜过多、过浓、过冷，并避免空腹饮用。
喝普洱熟茶有什么好处呢 ？
普洱茶有助于降脂、减肥，能增强肠胃消化功能，能提高机体免疫力，调节血压、血糖，有抗癌、健齿护齿、抗衰老等作用。
陈皮普洱茶的主要功效
陈皮普洱茶功效：
具体功效：
1、降脂减肥：普洱茶与脂肪的代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
3、护胃、养胃：在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
4、抗衰老：普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化功能，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
5、防辐射：据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2％普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
6、醒酒：《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。
饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃之痛苦。
7、美容：普洱茶调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
扩展资料：
喝普洱茶禁忌：
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。
其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。
5、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。
6、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。
7、普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
8、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。
9、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。
10、忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。
11、忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。
参考资料：
百度百科-陈皮普洱茶
熟普洱茶的功效是什么？
普洱茶茶性温和，养胃，护胃，暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显，.一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不可承受之轻"的顾忌，尤其是这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。
普洱茶可以降血脂，许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%。
此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
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挑选
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。
所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道；
纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；
参考资料：百度百科---普洱熟茶
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