英德红茶为什么出名(英德红茶的地位)

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广东什么茶叶最出名

广东是生产广东是生产茶叶最多的地方,那里生产的茶叶品质相当的好,下面就会介绍几款好茶。

20世纪八九十年代开始,铁观音成为广东人杯中主要的茶叶饮品。记者20年前曾经做过一次佛山茶叶店调查,当时佛山各条街道每隔20米左右就有一家茶叶店,里面都是不同档次的铁观音。到了20世纪90年代,铁观音在广东茶市一家独大。

“这样的辉煌至少延续了20年。近10年来,铁观音在广东市场出现明显下滑。”业内人士称,2011年开始到2016年底,铁观音的价格和销量开始以每年10%的速度下滑,均价从最高峰的800多元/500克下降至2015年的400元/500克。喝铁观音的人群从喝茶人群中的八成缩减至现在的三四成。

2017年开始“跌停”并且呈现初步回暖迹象,价格仍然维持在400元/500克左右,近年来,茶叶价格的亲民化是整体茶产业发展的一个缩影与潮流,除了铁观音之外,其他茶类也无可避免。2018年,铁观音茶叶的占有率维持在三四成左右,不过价格却有所上扬,同比增长30%左右。

广州什么茶叶出名?

铁观音秋茶毛茶

二、生产层面

记者从广东省茶业行业协会获悉,预计2018年全国干毛茶总产量约在270万-280万吨之间;名优茶产量出现回升,大宗茶产量与去年持平。其中,广东仍是中国重要的产茶省和最大的消费大省,2018年全省估计产量将达到10万吨左右。

不过,在广州市本地是不生产茶叶的,目前在广东省生产还是以乌龙茶最好,广东是乌龙茶的三大产地之一。最著名的的单株凤凰水仙茶。另外英德的绿茶、红茶,潮州的乌龙茶都是茶中上品,其中的英红九号更是在全国甚至全世界都有名。

乌龙茶有潮州的凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙,还有岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。红茶有 英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等。绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。 广东最为常见、口感适合又好销的是凤凰单枞(乌龙茶)和英德红茶~

其他名茶主要有:英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶、岭头单丛、凤凰单枞、凤凰水仙、饶平包种、乐昌白毛茶、石古坪乌龙茶、大叶奇兰、仁化银毫、广北银尖、鹤山古劳茶、金毫尖、富丁茶,以及菊花普洱茶、广州茉莉花茶、品常春健体乌龙茶等。

凤凰单枞:

广州什么茶叶出名?

凤凰单枞

在广东生产的乌龙茶中,最为出名的非凤凰单丛茶莫属。凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;另外,还有很多以地名、传说等命名的。

凤凰单丛是广东较为出名的茶叶,属于乌龙茶类,半发酵茶。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

凤凰单丛最突出的特色是具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。

凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%,具有很高的价值功效。

凤凰水仙:

广州什么茶叶出名?

凤凰水仙

凤凰水仙,乌龙茶类,在广东也比较有名,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。

凤凰水仙具有独特的天然花香,汤色澄明黄亮,碗内壁显金圈,滋味浓醇鲜爽,叶底匀齐,青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究,用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶,用“若深珍藏“小瓷杯泡饮,茶多水少时间短。一泡闻其香;二泡尝其味;三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。畅销泰国;新加坡等国家。

除此之外,凤凰乌龙也是潮安县凤凰山区主产,其茶汤,黄绿澄明,气韵高远。品饮价值极高。

英德红茶:

广州什么茶叶出名?

红茶

广东除了主产乌龙茶之外,近年来红茶也逐渐崭露头角。其中以英德红茶最为出名,英德红茶,广东省英德市特产,中国国家地理标志产品。

英德现代茶业始于1955年,当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功;1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶问世以来,以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。

英红九号是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用其鲜叶加工的红茶品质上乘,滋味醇滑甜爽、鲜香持久,被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。

广东三大名茶指的是哪三大,怎么没有听说过?

广东三大名茶说的是:英德红茶,紫金蝉茶,潮州的凤凰单丛,这三个是比较出名的,英德的红茶,紫金县的绿茶。潮州的凤凰单丛。广东的好茶。

英德红茶出名吗?

wa 当然出名,清朝嘉庆年间还作为出口商品销往了英国,大受当地的贵族喜爱,因起色泽圆润,味道香滑而出名.英德红茶,简直就是个招牌,而红茶当中,而福建安溪大红袍也相当地不错

广州特产茶叶?

影古毛茶属于广州本土的特色优质茶叶,产自广州市从化区珠江源流溪河流域,当地森林覆盖率率88%以上,地处高寒山区,平均海拔500米以上,周围山高雾漫、气候湿润,蒸腾量小、空气中负离子成分高,使得茶叶枝嫩性强,昼夜温差大及漫射的紫外线特别有利于芳香型的茶叶的生长。

    白茶素有一年茶三年药七年宝的美誉。影古毛茶生长地山区气候适宜,地形复杂,周边野生资源丰富。在这种优良的地理环境下,这些大叶种的野生茶经过长期的自然选择,不少具有优良性状的茶种经过当地山民的引种、驯化后,变成栽培、选种的原始影古白毛茶种树。

影古白毛茶芽长,节间长、茸毛特别多,新梢着叶数多,植株育芽能力强,嫩芽持嫩性强。影古白毛茶具有清凉解暑、降血压及治疗感冒、发热和消食作用。据华南农业大学农系测试中心研究表明,影古白毛茶叶绿素含量1.42mg/g,茶多酚含量达百分之25.25%。

影古白毛茶的制作工艺是传统的白茶制作工艺-日光萎凋,最大程度的保存了茶叶的有益成分。影古白毛茶具有抗衰老、防辐射、美容养颜、降血脂、降三高、抗肿瘤的功效。

广东什么茶最出名?

广东传统上产茶的地方不多,要分出最出名,肯定是谁都不服谁,也不利于团结。简单说下知名的产区和茶叶:

1、潮汕的凤凰单从,乌龙茶中的较为特殊的小品类,香高味浓,现在正被越来越多的人知道和接受,潮汕的水仙其实也很不错的。

2、英德市的英山区英德红茶,也是很好的红茶品类,云南大叶种移植选育出来的。

题外之话,珠三角广府地区是不产茶的,但是普洱最早是从这里火起来,东莞现在是普洱茶的重仓之地。新会的陈皮制作的陈皮普洱,小青柑,网红产品,这两年火得不得了。

梅州揭西地方的客家人,部分潮汕地区,还有老绿茶,炒青工艺,喝不喝得惯就看人了。现在广东很多地方也在种植本地的茶叶。

中国红茶之乡-英德红茶英红九号据说是英国女皇宴用茶,有谁喝过,好喝吗?

英红九号是红茶中的一种,以香中带甜,滑而不涩,持久耐泡而出名,

而且特别适宜冲奶茶……

英德市场有很多英红九号,滋味参差不齐,但英红九号这个品种是广东省农业科学院茶叶研究所研究出来的,所以以鸿雁牌最为地道……

茶文化

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