2022智慧树中国茶文化与茶健康期末答案(中国茶文化与茶健康期末答案2021)

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滇红金索红360系列是什么茶八马茶业

答,是高原红茶,源自“滇红之乡”凤庆,世界种茶原生之一,产地海拔高、日照足,雨量集中、干湿分明,素有“山有多高,水有多高,四季如春”之称。精选高海拔生态茶园原料,熟练采茶人手工采摘珍贵芽叶,历经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等多道复杂工序精制而成。干茶呈松针形,条索挺直,锋苗显露,金毫明显,有焦糖香。汤色红鲜眀亮,有花果香,滋味甜香,味浓韵强,叶底红匀鲜亮,余香浓强

以下与茶相关的养生思想,哪一项不属于道家提出的呢

"禅茶一味"以茶助禅,以茶礼佛,在从茶中体味苦寂的同时,也在茶道中注入佛理禅机,这对茶人以茶道为修身养性的途径,借以达到明心见性的目的有好处。

这项养生思想不是道家提出的。

是佛家的茶养生思想。

茶文化与儒,佛,道家思想

中国茶文化的形成有着丰厚的思想基础,它融合了儒、佛、道家思想和精华。儒家的“中庸和谐”学说,以茶修德;佛教的普度众生,以茶修性;道教长生观、养生观与“天人合一”,以茶修心。儒、佛、道的思想,互相渗透,互相统一,共同培育了茶文化这朵传统文化百花园中光彩夺目的花朵。因此,我们有必要深入地探究茶文化与儒家、道家思想的联系,追寻佛教和道教对茶文化形成的影响,进而深入了解中国茶文化的思想基础和茶文化形成的轨迹,更好的弘扬祖国的传统文化。

茶文化与道家思想

中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调"禅茶一味"以茶助禅,以茶礼佛,在从茶中体味苦寂的同时,也在茶道中注入佛理禅机,这对茶人以茶道为修身养性的途径,借以达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶人的茶道注入了"天人和一"的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。

1、道教的生长观对中国茶文化的影响

道家思想从一开始就有长生不死的概念,人们如何才能得道而长生不老,羽化成仙呢。道士们的答案之一就是服用某种含有“生力”的食物,籍以收到特殊的效果。茶文化正是在这一点上与道教发生了原始的结合。西汉壶居士在《食忌》中说;“苦荼,久食成仙”。五代毛文锡提出服茶可以成仙。他在《茶谱》中:“蜀之雅州有蒙山山有五顶,顶有茶园,其中顶曰上有清峰”。说其地之茶,“若获一两,以本处水煎服,即能祛宿疾;二两,当眼前无疾;三两,固以换骨;四两,即为地仙矣。”服茶可以成为“地仙”,就是地上活着的仙人。可见,茶的轻身换骨之功效早已被道教所理解,饮茶与道教得道成仙,羽化成仙的观念联系到一起。在道家看来,茶本身既是与丹丸、经书一样的不寻常之物,是可以引领凡人登录仙籍的作用物之一,饮茶可以超凡脱俗。一些道士为了达到长寿成仙的目的,视茶为甘露。

2、道教清静无为的养生观与中国茶文化

道教的第一养生要旨是清静无为,这与春秋战国时道家的创始人老、庄的思想是相通的。老庄认为养生的关键是把生死看破,薄名利,洗宠辱,保持心地纯朴专一。老庄的“清心寡欲”、“与世无争”是一种符合自然法则的养生之道,只有“比上不足,比下有余”,自得其乐,才会使内心恬静。因此,“静”是道教的特征。能与道教精神相辅相成者,非茶莫属。茶者,自然之物也。茶树性喜潮湿,因为云雾笼罩,又生长在空气中湿度较大的山地区域,较少人涉足,经常与清静相依。茶需要静下心来慢慢品尝,只有在宁静的意境下才能品出茶的真味,才能感悟出品茶的要义,才能获得品饮的愉悦。静品才能使人安详平和,才能实现人与自然的完美结合,才能进入超凡忘我的境界。卢仝的咏茶诗篇《走笔谢孟谏议寄新茶》,人称《七碗茶诗》常被人引为典故。诗人紧闭柴门,独自品茶有着无限情趣,每饮一碗茶,都有一层细细的体会,一连品茶七碗。“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生。”在冷静和淡泊中,最后甚至回归自然、现实,“安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦。便为谏议问苍生,到头还得苏息否?”忧及种茶人的辛苦。唐代的李秀兰,又名李冶,是唐代的女道士和女诗人,和“茶圣”陆羽友善。她写了一首《湖上卧病喜陆鸿渐至》,曰:“昔去繁霜月,今来苦雾时,相逢仍卧病,欲语泪先垂。强欠陶家酒,还吟谢客诗,偶然成一醉,此外更何之。”诗里无不蕴含着道教的自然、清静、无为之感。

“静”是道家的重要范畴,把静看成是与生俱来的本质。静虚则明,明则通,“无欲故静”,人无欲,则心虚自明,所以道家讲究去杂念,而得内在之精微。如《老子》云:“致虚极,守静笃,万物并作,吾以观其复。夫物芸芸,各复归于其根。归根曰静,静曰复命。”《庄子》也说:“水静伏明,而况精神。圣人之心,静乎天地之鉴也,万物之静也。”老庄都认为致虚,守静达到极点,即可观察到世间万物成长之后各自复归其根底。复归其根底则曰静,静即生命之复原。水静能映照万物,精神进入虚静的状态,就能洞察一切,圣人之心如果达到这种境界,就可以像明镜一样,反映世间万物的真实面目。因此道家特别重视“入静” 将它视为一种功夫,也是一种修养。道家在养生修炼过程已经非常熟悉茶叶的药用性能,当然也会发现茶叶的自然属性中的“静”与他们学说中的“虚静”是相通的,自然也会将道家的思想追求融入到茶事的活动中去。所以道家对中国品饮的艺术境界影响尤为明显。中国茶道精神的“静”的特性与道家学说的关系极为密切。茶作为一种文化现象,历来为文人雅士所喜爱,是因为茶淡泊,清纯,自然,朴实的品格与他们所追求的淡泊,宁静,节俭,谦和的道德观念相一致,从历代文人的煎茶咏茶的高雅意境中我们不难悟出他们清静无为的追求品饮中所蕴含的“超凡脱俗”的神韵,自觉地遵循返璞归真的茶艺茶规。这一切无不洋溢着道家的气韵,无不闪烁着道教文化的色彩。这正是文人雅士的受道教文化的深远影响和潜移默化的熏陶所致。

3、“天人合一”的哲学思想与中国茶文化

道家主张“天人合一”,“天”代表大自然以及自然规律,古人认为“道”出于“自然”,即“道法自然”,不把人和自然,物质和精神分离,认为物与精神,自然与人是互相包容和联系的整体,强调物我和情景的合一,这一学说在一定程度上反映了古人对自然规律的认同,对自然美的羡慕和追求。因此,古人常把大自然中的山水景物当作感情的载体,寄情于自然,顺应人与自然的和谐,受道家“天人合一”哲学思想的影响,中国历代茶人名家都强调人与自然的统一,传统的茶文化正是自然主义与人文主义精神的高度结合的文化形态。吸取了天地精气的自然之物—茶,与天地宇宙之精灵—人,有着“性之所近”的可沟通的一面,即茶的清和淡雅之性接近于人性中的静、清、虚、淡的品性,也正是基于这一点,茶的自然本性与人生精神在茶文化中能够得到高度的统一。

(1)人化自然

人化自然,在茶道中表现为人对自然的回归渴望,以及人对"道"的体认。具体地说,人化自然表现为在品茶时乐于于自然亲近,在思想情感上能与自然交流,在人格上能与自然相比拟并通过茶事实践去体悟自然的规律。这种人化自然,是道家"天地与我并生,而万物与我唯一"思想的典型表现。中国茶道与日本茶道不同,中国茶道"人化自然"的渴求特别强烈,表现味茶人们在品茶时追求寄情于山水,忘情与山水,心融于山水的境界。唐代高僧灵一,他与无居士饮茶时选择在白云深处的青山潭,相对而坐,在品尝茶时,也不忘体验山水之乐。为此,他在《与亢居士青山潭饮茶》诗中写道:“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,清溪流水暮潺潺。”身边潺潺的清溪流水映带左右,山间野泉烟云蒙绕,席地而坐。清茶入口,香彻入心,浑不知此身处于何处之中,饮茶当此,方得尽其真味。而唐代诗人刘言史,与好友孟郊,选择在洛北的野泉上亲自煎茶,刘氏的《与孟郊洛北野泉上煎茶》诗中,为求得“茶”的“正味真”,用的是鲜火,取的是没鱼腥味的水,边饮茶边亲近大自然,如此摆脱人世间的扰纷与烦恼,创造一个新的心灵世界。陆羽在《茶经》里,提倡“精”与“俭”的茶道思想。“精”,指茶、茶具、茶水及烹煮过程,必须精心选择,精益求精。“俭”,指的是不搞奢华,不铺张,以自然味美。茶乃大自然的精灵,其质朴无华自然天成,文人寄情山水间,不思利禄,不问功名,“平生于物原无取,消受山中一杯茶”,品茶一直被文人当成一种高雅的艺术享受,既讲究泡饮技艺,更注重情趣,追求天然野趣,茶带给文人的是净化,是纯洁,心灵的纯净与山水融为一体,天人合一,找回最自然的真我。朱权在《茶谱》中最精彩的是饮茶环境的界定。在朱权眼中,茶能帮人“去绝尘境,栖神物外,不伍于世流,不污于时俗”“有裨于修养之道”,所以品茶一定要选在景物幽静之所“或会于泉石之间,或处于松竹之下,或对皓月清风”。茶人也只有达到人化自然的境界,才能化自然的品格为自己的品格,才能从茶壶水沸声中听到自然的呼吸,才能以自己的"天性自然"去接近,去契合客体的自然,才能彻悟茶道、天道、人道。喝茶,其实就是学习心境平静,与自然的本体为一,有我亦无我,我似在自然的母体之中,似有似无,无中又有。

(2)自然化的人

“自然化的人”也即自然界万物的人格化、人性化。中国茶道吸收了道家的思想,把自然的万物都看成具有人的品格、人的情感,并能与人进行精神上的相互沟通的生命体,所以在中国茶人的眼里,大自然的一山一水一石一沙一草一木都显得格外可爱,格外亲切。在中国茶道中,自然人化不仅表现在山水草木等品茗环境的人化,而且包含了茶以及茶具的人化。对茶境的人化,平添了茶人品茶的情趣。

南宋大诗人杨万里有诗云:“故人气味茶样清,故人风骨茶样明”。(《谢木韫之舍人分送讲筵赐茶》)将老朋友的气质、风度比作茶叶,作为相当高的褒奖。在许多古人的著述中,都振振有词地将茶与人格修养联系在一起。这已成了古人的一种思维习惯,公认的隐喻,就如松竹梅菊兰蕙等被喻为君子一样,茶也成为了高尚情操的象征,因而饮茶也成了有德之人的雅集。以茶写美人,是中国茶诗的重要主题,反映出历代文人士大夫品茶的美人情结。崔珏《美人尝茶行》诗云:“云鬟枕落困春泥,玉郎为碾瑟瑟尘。闲教鹦鹉啄窗响,和娇扶起浓睡人。银瓶贮泉水一掬,松雨声来乳花熟。朱唇啜破绿云时,咽入香喉爽红玉。明眸渐开横秋水,手拨丝簧醉心起。台前却坐推金筝,不语思量梦中事。”慵懒的美人,浓睡初起,纤纤玉手端着碧玉绿云似的一瓯茶,朱唇轻啜,香喉细咽。在茶的刺激下,美人渐渐清醒,于是明眸转出秋水,纤指拨动琴弦,心意迷茫,似乎还在深情回忆梦中的乐事。一连串的动作描写和心理描写,使美人形象更加栩栩如生。以茶写美人者,以茶诗写爱情者,当推此诗为第一。苏东坡有一首把茶人化的诗:“ 仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉末匀。 明月来投玉川子,清风吹破武林春。 要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。 戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。” 苏轼则戏把佳茗当佳人,茶的香、甜、醇美,总是使人充满美丽的想象,茶如美人。正因为道家"天人合一"的哲学思想融入了茶道精神之中,在中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱,中国茶人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望。

(3)文人以茶的品性自励自勉,不计一己之失,寻求自然与人的和谐

历史上,许多文人雅士,如欧阳修,苏轼陆游的品饮已达到“天人合一”的极辉煌的境界。苏轼一生,坎坷多难,但茗事是他得以从苦难中自我解脱而达到至旷达泰然的精神慰藉,他将人生理想与美学追求并行不悖地融入品茗雅事之中。苏东坡《行香子茶词》诗云:“绮席才终,欢意犹浓,酒阑时、高兴无穷,共夸君赐,初拆臣封,看分香饼,黄金缕,密云龙。斗赢一水,功敌千钟,觉凉生、两腋清风,暂留红袖,少却纱笼,放笙歌散,庭馆静,略从容。”在这首词中惟妙惟肖地刻画了作者酒后煎茶,品茶时的从容神奇,淋漓尽致地抒发了轻松、飘逸“两腋清风”的神奇感受。《汲水煎茶》云:“活水还需活火煎,自临钓石取深情。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎脚处,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更”。诗中前段描写月夜临江烹煮茶的情趣,后则以茶铭茗与自然的翻覆变化,反衬世事的无常而平抚自己悲苦额境遇。而欧阳修在《双井茶》云:“西江水清江石老,石上生茶如凤爪。 穷腊不寒春气早,双井茅生先百草。 白毛囊以红碧纱,十斛茶养一两芽。 长安富贵五侯家,一啜尤须三日夸。宝云日铸非不精,争新弃旧世人情。岂知君子有常德,至宝不随时变易。君不见建溪龙凤团,不改旧时香味色”。此首诗作于欧阳修晚年辞官隐居时,抒发感慨。对人间冷暖,世情易变,作了含蓄的讽喻,他从茶的品质联想到世态人情,批评那种:“争新弃旧”的世俗之徒,阐明君子应当以节操自励,即便犹如“建溪”佳茗被“争新弃旧”的世人淡忘了,但香气犹存,本色未易,仍不改平生素志。一首茶诗,除给人以若许茶品知识外,又论及了处事做人的哲理,给人以启迪。又用“吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶”,感叹世情之崎岖多变,当看尽人世沧桑之后,惟独对茶的喜好未曾稍减。

知到智慧树,茶文化与茶艺,网课答案?

2020知到答案 茶文化与茶艺 最新智慧树满分章节测试答案

分类:网课答案

1、 问题:公元前3世纪以前,人们一直从野茶树上采摘新鲜绿叶,冲泡成()。

选项:

A:茶水

B:药物或滋补品

C:饮料

D:汤

答案: 【药物或滋补品】

2、 问题:世界三大无酒精饮料是()。

选项:

A:茶、牛奶、咖啡

B:茶、咖啡、可乐

C:咖啡、牛奶、可可

D:茶、咖啡、可可

答案: 【茶、咖啡、可可】

3、 问题:明代在制茶上,改蒸青为()

选项:

A:炒青

B:嗮青

C:杀青

D:烘青

答案: 【炒青】

4、 问题:1992年中国茶叶流通协会在()召开成立大会,也将弘扬茶文化列为工作任务.

选项:

A:宁波

B:杭州

C:北京

D:上海

答案: 【宁波】

5、 问题:宋代斗茶最关键的工序为点茶与击拂,最精彩部分集中于()的显现。

选项:

A:汤花

B:色泽

C:味道

D:香味

答案: 【汤花】

6、 问题:

世界上最先发现、利用和饮用茶的国家是哪个国家?

选项:

A:中国

B:印度

C:英国

D:日本

答案: 【中国】

7、 问题:

谁告诉我们,“茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公”?

选项:

A:皎然

B:陆羽

C:李白

D:苏东坡

答案: 【陆羽】

8、 问题:

中华民族的国饮是什么

选项:

A:酒

B:饮料

C:中药

D:茶

答案: 【茶】

9、 问题:

什么时期出现了出现了“庙庙种茶、无僧不茶的风尚”?

选项:

A:唐前期

B:唐中期

C:中唐后

D:唐后期

答案: 【中唐后】

10、 问题:

中原地区到底有什么东西,能引起少数民族的兴趣呢?

选项:

A:瓷器

B:棉布

C:丝绸

D:茶叶

答案: 【茶叶】

第二章 单元测试

1、 问题:“茶道”一词最早见于唐代诗僧()《饮茶歌・诮(qiao)崔石使君》诗中“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”。

选项:

A:陆羽

B:皎然

C:卢仝

D:白居易

答案: 【皎然】

2、 问题:中国茶道的四大功能()

选项:

A:感恩、包容、分享、结缘

B:感恩、美德、友爱、团结

C:感恩、宽容、结缘、平等

D:感恩、包容、分享、平等

答案: 【感恩、包容、分享、结缘】

3、 问题:佛人饮茶最早是在汉代。

选项:

A:对

B:错

答案: 【错】

4、 问题:作为“茶禅一味”的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。

选项:

A:对

B:错

答案: 【对】

5、 问题:白居易在《暮江吟》中写道:“游罢睡一觉,觉来茶一瓯”

选项:

A:对

B:错

答案: 【错】

6、 问题:

中国茶艺表演的最高法则是什么?

选项:

A:道法自然

B:禅茶合一

C:天人合一

D:崇尚简净

答案: 【道法自然】

7、 问题:

中国茶艺之美表现为什么?

选项:

A:文质并重

B:怡口悦目

C:怡心悦意

D:怡志悦神

答案: 【文质并重】

8、 问题:

“茶宜精行俭德之人”这句话是谁说的?

选项:

A:陆羽

B:李白

C:苏东坡

D:郑板桥

答案: 【陆羽】

9、 问题:

在我国的哪个时期,佛教盛行,寺必有茶,教必有茶,禅必有茶。

选项:

A:魏晋

B:隋唐

C:唐宋

D:元明

答案: 【唐宋】

10、 问题:

“君子爱茶,因为茶性无邪”这句话是谁说的?

选项:

A:林语堂

B:吴觉农

C:韩素音

D:陆羽

答案: 【吴觉农】

智慧树知到,中国茶文化与茶健康,见面课答案?

茶文化就是我们待客的礼仪。茶是我们中国礼仪的代表,下至平民百姓,上至高官贵族,这些人都少不了茶,当然有朋友来到话,我们也要沏一杯茶。而且喝茶是非常的微妙的,他可以代表我们一个人的品位,而且水和一些器具都是为了匹配茶而出现的,当然,我们在现在也是,我们在泡茶的时候都会用一些器具,然后找自己的朋友聊天,。我们每次去做客或者是跟别人谈话的时候,肯定给客人倒一杯茶,或者是自己的办公室就摆放着一些喝茶的器具,如果我们说喝茶是为了养生,其实茶也承载了我们社交的功能,这也是茶文化的一种表现。

茶文化就是我们平时所说的,可以享清福,有一位作家曾经说过,我们有好茶喝,并且会喝好茶,那么这就是一种享福,其实我们应该先做的就是有工夫,就是有闲暇的时间在那里泡茶,接下来我们就是应该练习品茶,其实在生活中对于我们而言最重要的不是喝茶,而是品茶,我们可以在品茶的过程中学到非常多的茶文化,这种工夫和练习就是我们对茶文化的认知。

茶文化也可以说是我们平时的慢生活,在现在发展的快节奏的生活中,我们往往会被快的节奏压得喘不过气来,这个时候我们就需要一壶茶,回到舒服惬意的生活中去,让我们的身心能够静下来,去思考一下我们的人生,茶文化的雅趣就是慢生活,对于西方的国家来说,他们就是慢节奏的,他们都是在享受生活,感受生活中的点滴,当然我们提倡慢生活,并不是懒惰,没有行动力,而是一种我们生活的一种态度,在我们忙碌之余,也能够静下心来喝一喝茶,看一看书,随着茶的芳香来放松我们的身心,去回味一下我们的所见所闻,品一品那些属于我们自己的人生。

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茶文化

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