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应怎样进行九曲红梅茶的鉴赏？
九曲红梅茶:杭州西湖龙井茶驰名中外 , 可当您游览了著名的灵山风景区 , 从当地买上几袋周浦的九曲红梅茶品尝 , 同样会被其独特的色、香、味所倾倒。九曲红梅茶盛产于周浦乡湖埠山区。这里群山环绕, 景色深函 , 盛产红茶的六个村中尤以大坞的“九曲红梅”最得名。九曲红梅茶弯曲细巧如鱼钩 , 色泽乌润, 香气霞郁, 滋味鲜醇 , 沟色红亮如红梅, 曾荣获 1886 年巴拿马国际博览会金奖。1929 年清明时节, 灵山村茶农沈仕春从大坞盆地笠壳塘的18棵茶树上采摘了一批又小又嫩的明前茶, 精心加工成一公斤九曲红梅茶送往杭州西湖博览会参加评定 , 茶叶专家观看了此茶后 , 觉得其非一般茶叶可比拟 , 便将其列入全国十大名茶之一。1992 年 , 九曲红梅茶又被农业部茶叶质量监督检测中心鉴评为功夫红茶中的上等品。九曲红梅茶的历史悠久 , 但其名称中的“ 九曲” 二字却与一个民间传说有关。相传, 从前灵山脚下住着一对夫妻, 家境贫穷, 晚年意外得子, 便像得了宝贝一样, 给儿子取名阿龙。有一天 , 阿龙在溪边玩水, 只见两只虾在水里争抢着一颗明亮的小珠子。他觉得新奇 , 就把珠子捞起来 , 含在嘴里 ,高兴地向家里跑去。路上一不小心 , 把珠子吞滑到了肚里。到家后 , 浑身发痒 , 要母亲给他洗澡。阿龙一进水盆 , 便变成乌龙, 这时 , 天昏地暗 , 雷电交加 , 风雨交作, 乌龙张牙舞爪, 腾空而起, 飞出屋外, 跃进溪里 , 穿山崖, 破谷地 , 向远处游去 , 俩老哭叫追赶 ,乌龙留恋双亲, 也不忍离去 , 游一程 , 一回头 , 连游九程, 九回头, 这样 ,在乌龙停留过的地方便形成了一条九曲十八弯的溪道。传说中九曲十八湾的溪边非常适宜栽种茶树 , 历来这里栽种的茶叶经炒制后形状也弯曲如龙,故红梅茶就称作九曲红梅茶了。
来杭州旅行，在龙井村买了西湖龙井，但想再买点红茶，有没有推荐的地方？
杭州的红茶就只有九曲红梅可以试试，当然，龙井茶农也会做一些红茶。从专业的角度来说，红茶就没必要到杭州买了，高香红茶去买祁红，好喝的话，最好去买云南的滇红、福建武夷山的红茶。
九曲红梅茶有什么特别之处吗？
九曲红梅简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。产于钱塘江畔，杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品，又称九曲乌龙，属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳，有如红梅，故称九曲红梅。
2014年5月，九曲红梅茶研究院（茶文化展示馆）在杭州市西湖区开馆，该馆位于九曲红梅茶主产地双浦镇双灵村。中文名 九曲红梅茶简称：九曲产地：湖埠大坞山等特点汤色鲜亮红艳有如红梅品质特点：外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛；色泽乌润；滋味浓郁；香气芬馥；汤色鲜亮；叶底红艳成朵。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的形成。九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，以谋生计，制作九曲红；带动了当地农户的生产。九曲红梅采摘是否适期，关系到茶叶的品质，以谷雨前后为优，清明前后开园，品质反居其下。
品质以大坞产山居上；上堡、大岭、冯家、张余一带所产称“湖埠货”居中；社井、上阳、下阳、仁桥一带的称“三桥货”居下。曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展；经杀青、发酵、烘焙而成，关键在发酵、烘焙。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶。
