铁观音是什么时候发现的
1736年，八马先祖王仕让发现安溪好茶，呈乾隆皇帝，御赐“铁观音”，皇家贡茶由此诞生。
铁观音源起:
1736年，八马先祖王仕让发现安溪好茶，呈乾隆皇帝，御赐“铁观音”，皇家贡茶由此诞生。
铁观音传承：
王氏家族三百年、十三代人事茶，一直恪守八马铁观音24定律制茶，层层磨砺，练就铁观音的传统经典；
2009年，八马掌门人王文礼先生因对安溪铁观音制作技艺的研究及传承的贡献，而被国家文化部命名为“国家非遗（铁观音制作技艺）传承人”；
因为专注，昔日的皇室贡茶蜕变成今日的八马铁观音，尊贵犹胜当年。
铁观音传奇：
如今，铁观音已是中国茶叶品类之翘楚，得益于安溪铁观音的品牌优势，八马在连锁、出口、电商等均领先行业；
今天，八马已成为中国最大的铁观音生产商、销售商。
你了解闽南铁观音茶文化吗？
酒，刚劲猛烈，是激发创作灵感的源泉，李白酒后多有佳作，杜甫说他，"斗酒诗百篇"；茶，恬静高雅，使人宁静更能"净化"心灵，白居易一生作"茶诗"50多首，更有"起尝一瓯茗，行读一卷书。" 这样的名句。
酒与茶之间，我独爱茶。在快节奏的生活中，一盏清茶，一卷诗书，打发闲暇的午后时光，是最惬意之事。
中国茶文化源远流长，至今已有几千年历史。将茶叶制成饮品，最早可追溯到神农氏时期，陆羽《茶经》有云：
"茶之为饮，发乎神农氏。"
中国茶文化，便是在一代又一代的传承中形成的。如：茶道、茶德、茶礼、茶艺、茶诗、茶具等。到今天，茶文化不仅盛行于中国，还风靡于世界。
茶饮，经过各个时代茶匠们的努力，已经有非常多的品类了。他们以不同的制作工艺，将茶制作出不同的味道及口感。从制作工艺及氧化发酵的程度来看，现在的茶饮，分为六大基本茶类或是三大茶类。
在这些茶类中，诞生了很多驰名中外的"名茶"。如：浙江西湖龙井、江苏碧螺春、云南普洱、福建安溪铁观音等。
除了六大茶类，当下还有一个品类发展迅速。那就是二次加工茶，比如：花茶、果茶、含茶饮料等。
铁观音的由来：两个美丽的传说
在这些茶品中，福建闽南的铁观音是最特别的一种。它不似龙井般完全不发酵，也不似普洱一样完全发酵，而是半发酵的。从制作工艺来说，半发酵是最难的，因为发酵的程度很难把握。而铁观音冲泡后，汤色金黄、香气如兰，品之又醇厚回甘，使它一直被世人追捧。
铁观音属于青茶，乃乌龙茶之祖。像台湾的冻顶、高山乌龙，广东的凤凰水仙，闽北的大红袍，其工艺都传自安溪铁观音。而"乌龙茶"之名本是专属于安溪乌龙茶，只是其后"乌龙茶"泛指半发酵茶（也就是青茶）。
"乌龙"之名的由来，有一个美丽的传说：
唐末有位裴姓（俗名）高僧，他于安溪做茶并传授乡民，乡民称茶树为圣树。元丰年间，安溪大旱，乡民请大师祈雨，雨果然下了。乡亲们便劝说大师留下，而后在乡亲的帮助下，在南岩山麓建寺修路恩泽于乡民，并将所建之寺取名清水寺。而后很多人移栽"圣树"，使观音树栽遍了安溪各地。
后一位名叫"乌龙"的退隐将军，于山上采茶、狩猎之时，无意中发明了摇青工艺及发酵工艺。他做出的茶比之裴姓高僧香气更足，味更甘醇。于是人们把用此工艺做的茶，叫做乌龙茶。
铁观音名字的由来，就更具传奇色彩，相传"铁观音"之名乃乾隆所赐。
相传，清乾隆时期的礼学家王士让告假回乡，在南岩山麓发现此茶。而后其被奉召赴京，王士让在拜访礼部侍郎方苞时，携乌龙茶茶相赠。方苞品后，觉得此茶乃茶中珍品，便转献乾隆。乾隆品后，也觉得此茶为上上之品。便召见王士让询茶来处，乾隆细观茶叶，觉其形似观音脸又重如铁，便赐名为"铁观音"。
虽然"乌龙"与"铁观音"之名的由来，并无确切的史料记载。都源自于传说，不可尽信。但也正是这些传说，赋予了铁观音更加神秘的色彩。也正是这些传说，使得铁观音更易于推广，也更有益于铁观音文化的传承。
正源、正育、正艺才能正韵
铁观音的制作非常讲究，一泡好的铁观音，唯有在"天时地利人和"的情况下才能制作出来。充足的降雨量便是"天时"，而"地利"则指的是茶青（茶源）的产地，"人和"则说的是茶树的培育及铁观音的制作。
降雨量是无法掌控的，所以，只能将"源"、"育"、"艺"三个点做到更好。这便是所谓的正源、正育、正艺，唯有做到此"三正"，才能做出一泡正韵的好茶。
一、正源
由于近年来，铁观音市场表现极佳，铁观音的种植几乎遍布安溪县全境。甚至连安溪周边的德化及华安县也大面积种植铁观音茶树。虽说从气候及土壤成分来说，这些地区也可以种植铁观音茶树，但茶青质量却是参差不齐。而导致成品后，口感、香味、茶汤颜色都相距甚大。
而正源的铁观音，在安溪县现有四大产区：
铁观音发源地西坪镇，西坪镇的地面起伏非常大，地势高低悬殊。造成西坪的气候变化明显。西坪的茶农戏称，"西坪隔山不同风，同时不同雨"。就是这样的气候条件，使西坪的铁观音茶树种植，具有了先天的条件。
龙涓乡，龙涓乡平均海拔750米，最高的是赤角歧山，其海拔更是达到了1219.3米，全年温暖湿润。龙涓乡铁观音最大的特点，兰花香明显，入口茶味充溢。
祥华乡，祥华乡最大的地理特点，峰峦竞秀高山较多。祥华乡的铁观音茶树，常年被云雾缭绕。云雾中的茶青，可谓茶青中的极品。
感德镇，感德镇有铁观音第一镇的美誉，同样是平均海拔高。但感德镇的土壤，与其他地方有些差异。感德镇的茶青，制作出来的铁观音，较之其他三处，略带自然酸。其味虽有些许酸，但酸的刚刚好，不影响整体质量，反倒有另一番滋味。
茶青于铁观音来说，就像制造业的金属材料，有的只能做汽车，有的可以做成飞机，而更好的则可以用于建造航天器。茶青的质量，直接决定了铁观音的质量。
二、正育
除了选择产地，选择适合的茶树品种。对产地自然环境的保护，以及对产地土壤的培育，对茶树的培育同样重要。对于铁观音的"正育"主要有以下几种方式：
品种选择：选择种植所在地域最适合的品种种植。茶树品种，是否符合种植地土壤及气候非常关键。所谓"橘生于淮南则为橘，生于淮北则为枳。"
天然肥力：表土回原、农家肥、绿肥等形成综合肥力。至于化学肥料，是绝对不能用的。化学肥料的使用，不但影响施肥当年的茶青质量，甚至往后两、三年还有影响。
山泉灌溉：建设灌溉水道，将山泉水引入，喷灌与滴灌。
虫害防治：虫害的防治，必须是绿色防控。农药，绝对是优质铁观音的"天敌"。保持生态平衡生物链完整，种植防虫、引虫植物。
总结"正育"，其关键便在于天然、绿色、环保。
三、正艺
菜是否好吃，除了食材，厨师更是关键，可以说厨师的厨艺，直接决定了菜品是否美味。而铁观音的品质，很大程度上受制茶的技艺影响。"正艺"便成了关键。
由于铁观音文化历史悠久，铁观音茶也属茶中尚品，且市场表现良好。加之其制作严谨，技艺精巧，工艺复杂。已被定为非物质遗产项目，魏双全、王文礼等人，被选为铁观音"非遗"传承人。
铁观音的制作从采茶开始。采茶的时间一般在4月中旬~5月上旬和9月中旬~10月中旬两个阶段，而这两个阶段所采茶青，制成的茶分别被称之为春茶和秋茶。（也叫春水和秋香）
春水是指春天的茶叶，经过一个冬天的孕育，营养物质含量极为丰富，体现在茶的水质，就是口感很好；
秋香是指秋天秋高气爽，天气情况有利于茶叶中的芳香物质的产生，而芳香物质构成茶叶香气，体现在香气很高。
而对茶叶的采摘也是非常有讲究的，采摘的叶子不能是太老的，也能是太嫩的。一般都是采摘下驻芽二三叶。看下图：
茶青采摘完成，便正式进入制作的环节，铁观音的制作分为三个环节。称为做青、杀青、揉烘。
做青分为三个步骤，晒青、摇青、晾青。做青是铁观音内质形成的关键阶段；
杀青是利用高温迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质，为下一阶段创造条件；
揉青分为六个步骤，分别是揉青、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干。揉青塑造茶叶的外形，并对茶叶的内质也有所促进，缩小体积，使茶汁均匀的附在茶叶上。
做出一泡好的铁观音，绝对是一个非常系统的工程。从种植地到品种的选择，到种植地和茶树的精心培育，再到茶的制作。每一步都非常关键，而每一步也都非常复杂，非常有技术含量。只有精心的做好每一步，才能制作出真正的安溪铁观音"正韵"之茶。
这里面，是一代又一代人智慧及心血的结晶。在我们品尝一泡好茶的时候，请别忘了向他们致敬。
铁观音的冲泡：那姑娘的双手在跳舞
茶艺，是茶文化中非常重要的一个部分。一美丽少女，身着汉服，双手似跳舞般做着各种动作，"观音入宫"、"春风拂面"、"韩信点兵"，再配上优美的古琴演奏，极具画面感。
铁观音的冲泡非有讲究，冲泡对茶的口感、汤色、香味皆有影响。冲泡铁观音，最好用山泉水，次之则是矿泉水、纯净水，而水的温度则以100度为佳。铁观音的冲泡分为七个步骤：
当然做到这些，并不能称之为茶艺，只是会冲泡了。真正的茶艺需要了解茶文化，那些表演茶艺的姑娘们，不但要学习冲泡技术，了解铁观音历史文化及制作常识，懂茶礼，更是需要琴棋书画样样精通。任何一门艺术，只有形是不行的，必须有其韵。他们每一个动作都需要长期的训练，每一个表情都要恰到好处。只有这有，才能称得上真正的茶艺。
而对一般铁观音爱好者来说，泡一杯好茶也是有一些讲究的。首先第一泡必须洗掉，但第一泡又不能闷的太久，以二十秒左右为宜；其次，一般来说一泡茶只能泡六到七次，冲泡次数过多，则无味了。
闽南铁观音文化
说到茶文化，不一定非得是茶与禅、茶与诗、茶与艺术或是茶之礼仪，当然这些也很重要。但传承了一千多年的铁观音，早已超脱出这个范畴。铁观音文化已融进闽南人的生活，它已成为了生活的一部分。
闽南人无论是走亲访友，拜访客户，还是朋友小聚，三两个人走到一起，首先要做的便是烧上水，尝尝主人珍藏的好茶。无论是闲聊家常，还是商业沟通，都是品着茶进行的。气氛融洽的，就完成了一次商业谈判岂不美哉。
文化来源生活，而文化传承的目的，是其能融入人们的生活，并服务于生活。比如说诗文化，诗来源于生活。诗，是人们抒发生活感悟的一个文学体裁。而传承诗文化的意义，便在于其能服务于生活，服务于大众。
学会作诗，可以用其抒发情感，或喜、或悲、或怒都可以用诗记录下来。而品读前人之作，可以启迪我们的人生。苏东坡教会我们豁达，杜子美告诉我们需要有一颗赤子之心。
但会作诗者有几人？甚至大多数人，读都读不懂前人之作。这就说明，诗文化的传承不算成功，因为它并未融入大多数人的生活，更谈不上服务于大多数人的生活了。
反观闽南铁观音文化，它已成为闽南人生活的一部分。可以说，大多数人已经离不开它了。
关于文化传承
几千年中华文明，留下了很多像铁观音这样的"瑰宝"。但文化的传承或多或少的存在一些问题，甚至是很多"非遗"传承，也都面临着"后继无人"的囧境。
而改变这种状况最好的方法，便是让那些"非遗"别再那么"神秘"。敞开胸怀，让世人去了解它，让其走进人们的生活，并其融入于生活。文化传承的终极目的，不就是服务于生活吗？
小罐茶八大大师是哪些？
这八位大师分别为：林振传、张成仁、邹炳良、魏月德、谢四十、王顺明、戚国伟、林乃荣。
一、林振传，福鼎白茶制作技艺传承人。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
二、张成仁，滇红茶制作技艺传承人。
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
三、邹炳良，中国普洱茶终身成就大师。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
四、魏月德，乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第9代嫡孙。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
五、谢四十，黄山毛峰制作技艺传承人，黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
六、王顺明，武夷岩武夷大红袍制作技艺传承人，武夷岩茶国家标准主要起草人。
武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。
七、戚国伟，西湖龙井茶（浙江省）制茶大师。
龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
八、林乃荣，福州茉莉花茶窨制技艺传承人。
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
福建第四批非遗项目传承人名单公示！泉州30人上榜！
2017-11-29 12:06
近日
福建省文化厅 官网公示了
福建省第四批 非物质文化遗产 代表性项目代表性 传 承人 推荐名单。
泉州市共有 30 人！
民间文学 2 人
传统音乐 2 人
传统舞蹈 1 人
传统体育、游艺与杂技 1 人
传统美术 8 人
传统技艺 14 人
民俗 2 人
传承人
传承人主要现身于口头文学、表演艺术、手工技艺、民间知识等领域。对杰出传承人的调查和认定，传承人的权益和管理，是21世纪初正在进行的中国非物质文化遗产普查中遇到的亟待解决的问题。文化传承人是非物质文化遗产的守护神。
有“东亚文化之都之称”的泉州
能有这么多传统工艺保存至今
靠的是许许多多的传承人
闽南网曾报道过金苍绣传承人——林秀清姐妹招徒的故事
（点击图片可阅读）
泉州绣品古城刺桐绣，金苍绣，是刺桐绣的一种特长技艺，与唐时“蹙金绣”工艺相同。由于绣线包金箔其状如葱，民间称之金葱绣，泉州话“葱”“苍”同音，故雅化为金苍绣。
福建省第四批非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单（187人）
一、民间文学（4人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1童谣（闽南童谣）林玲1978.0324厦门市
2 李五传说 李清波 1943.0525 泉州市
3 陈三五娘传说 黄九成 1941.1022 泉州市
4李寄斩蛇传说程勇1948.0410三明市
二、传统音乐（16人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1闽派古琴庞健君1976.0817省直
2畲族山歌雷建银1971.1028福州市
3十番音乐（茶亭十番音乐）黄浈魁1944.0254福州市
4古埙赵亮1976.0930厦门市
5闽派古琴（厦门）张锦冰1982.0215厦门市
6南音王小珠1949.0456厦门市
7福建畲族民歌（宁德畲族二声部山歌“双音”）兰石乐1953.1247宁德市
8十番音乐（黄石惠洋十音）方聪翠1948.1249莆田市
9莆仙十音八乐许晓东1953.0526莆田市
10 道教音乐（泉州） 赖传义 1965.1035 泉州市
11 南音 郭玲玲 1954.0150 泉州市
12南靖四平锣鼓乐吴再德1968.1123漳州市
13唢呐艺术（长汀公嫲吹）刘润生1970.1037龙岩市
14福建客家山歌（龙岩永定客家山歌）张冬梅1962.0523龙岩市
15闽西客家十番音乐李德忠1959.0945龙岩市
16泰宁上青古乐黎基求1944.1162三明市
三、 传统舞蹈（6人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1福州高湖舞龙灯吴明忠1962.0840福州市
2佾舞李宗霖1969.026福州市
3宁德畲族奶娘催罡巫舞雷廷木1968.0135宁德市
4灯舞（莆田九鲤灯舞）陈文世1945.1042莆田市
5 泉州鲤城火鼎公火鼎婆 吴润珠 1968.0235 泉 州市
6长汀客家九连环童小雄1966.0136龙岩市
四、传统戏剧（17人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1越剧〔张（云霞）派〕郑全1977.0627省直
2闽剧周虹1975.1128省直
3闽剧杨东1967.0135福州市
4闽剧林梦萍1963.0239福州市
5歌仔戏曾宝珠1977.0625厦门市
6四平戏张雪妃1956.0738宁德市
7莆仙戏林金标1965.0239莆田市
8潮剧汤巧艺1972.0926漳州市
9木偶戏（漳州布袋木偶戏）吴光亮1952.1246漳州市
10歌仔戏陆逸红1964.0840漳州市
11提线木偶戏（连城县）李明卿1953.0940龙岩市
12闽西汉剧张莲容1946.0554龙岩市
13杂剧作场戏（永安）黄发杯1922.0884三明市
14杂剧作场戏（大田）廖国衡1932.1276三明市
15四平戏张陈山1962.0740南平市
16木偶戏（政和四平提线木偶戏）吴来旺1946.0357南平市
17提线木偶戏（浦城县）李声森1952.0642南平市
五、曲艺（3人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1福州伬艺林荣雄1960.0632福州市
2漳州南词苏水泉1937.0560漳州市
3建瓯唱曲子吕万春1946.0350南平市
六、传统体育、游艺与杂技（12人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1咏春拳郑祖杰1977.0520省直
2六合门梁守忠1953.0749省直
3上乘梅花拳郑永绥1949.0754福州市
4仁山拉线狮赵名棋1946.0550福州市
5厦金宋江阵石水加1960.0340厦门市
6畲族武术（福安金斗洋畲族拳）钟团玉1976.0927宁德市
7南少林武术（莆田）洪光荣1952.0160莆田市
8 泉州刣狮 施仔彬 1954.0940 泉州市
9连城拳黄炎林1970.0440龙岩市
10武平民俗绝技（上刀山）兰德科1951.0939龙岩市
11茶百戏章志峰1963.0533南平市
12中幡（建瓯挑幡）徐瑞玉1960.1041南平市
七、传统美术（31人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1寿山石雕郭卓怀1955.1033省直
2寿山石雕黄忠忠1959.0143省直
3寿山石雕刘丹明1972.1230省直
4寿山石雕叶星光1956.0838福州市
5寿山石雕郑则评1968.0432福州市
6翔安农民画陈珠庭1963.0230厦门市
7根雕（福安）刘解放1950.0449宁德市
8剪纸(柘荣剪纸)郑平芳1972.0326宁德市
9木雕（莆田木雕）林洪英1957.1043莆田市
10木雕（莆田木雕）黄献武1953.1146莆田市
11木雕（莆田木雕）林庆全1957.0848莆田市
12木雕（莆田木雕）林建军1979.0223莆田市
13木雕（莆田木雕）陈春阳1974.0228莆田市
14木雕（莆田木雕）方阳航1971.1223莆田市
15 木雕（泉州张坂木雕） 黄建强 1968.0934 泉州市
16 灯彩（泉州花灯） 吴祖祥 1956.0841 泉州市
17 惠安石雕 张建奎 1964.1037 泉州市
18 惠安石雕 蒋杰雄 1971.1035 泉州市
19 惠安木雕技艺 倪世杰 1962.1240 泉州市
20 惠安木雕技艺 郑君标 1947.1256 泉州市
21 泉州江加走木偶头雕刻技艺 王景然 1944.0160 泉州市
22 木雕（潘山庙宇木雕） 郑鲍淑 1962.1040 泉州市
23漳州木偶头雕刻杨君炜1974.1225漳州市
24剪纸（漳浦剪纸）陈燕榕1974.0432漳州市
25剪纸（漳浦剪纸）卢淑蓉1977.0526漳州市
26长汀客家刻纸龙灯张廷玉1953.0141龙岩市
27根雕（建瓯根雕）张木芳1966.1232南平市
28剪纸（浦城剪纸）杨仁斌1970.0925南平市
29锡雕（同安锡雕）郑天泗1980.0728厦门市
30错金银张新忠1987.0511莆田市
31寿山石雕廖德良1945.0353省直
八、传统技艺（79人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1福州脱胎漆器髹饰技艺上官俊华1960.1240省直
2福州脱胎漆器髹饰技艺俞峥1968.0332省直
3福州脱胎漆器髹饰技艺陈健1944.0656省直
4福州脱胎漆器髹饰技艺郑鑫1968.0123福州市
5福州脱胎漆器髹饰技艺陈天灨1951.0140福州市
6福州脱胎漆器髹饰技艺张家文1957.1045福州市
7竹刻（仙游竹雕）王新明1973.0432莆田市
8家具制作技艺（仙游古典家具制作技艺）黄福忠1971.0726莆田市
9 安海庐山国佛雕技艺 邱加田 1962.0343 泉州市
10 德化瓷烧制技艺 赖礼同 1968.0333 泉州市
11 德化瓷烧制技艺 连紫华 1970.0425 泉州市
12漳窑（米黄色瓷）传统制作技艺林俊1950.0521漳州市
13漳州窑瓷器烧制技艺（素三彩烧制技艺）洪冰晖1966.0725漳州市
14东山海柳雕技艺沙文泽1959.0846漳州市
15将乐大南坑陶瓷烧制技艺陈振云1986.0421三明市
16建窑建盏烧制技艺黄美金1956.0337南平市
17建窑建盏烧制技艺许家有1956.0645南平市
18建窑建盏烧制技艺熊忠贵1955.0847南平市
19建窑建盏烧制技艺孙莉1982.0920南平市
20建窑建盏烧制技艺蔡炳盛1956.0134南平市
21福建古籍修复技艺林凤1972.1222省直
22滩涂泥撬制作工艺陈承桂1936.0156福州市
23畲族苎布织染缝纫技艺雷妹金1959.0649福州市
24福州老天华乐器制作技艺王建武1953.1252福州市
25传统香制作技艺（厦门闽南天然香制作技艺）陈建兵1976.0332厦门市
26闽南传统民居营造技艺陈越美1961.0446厦门市
27银饰锻制技艺（畲族银器制作技艺）林伟星1979.1120宁德市
28木拱桥传统营造技艺韦顺领1949.0354宁德市
29传统木结构营造技艺（仙游）游良照1951.0148莆田市
30壶山砂花传统技艺陈银洪1951.0640莆田市
31景泰蓝制作技艺（莆田铜铸胎掐丝珐琅工艺）林辉1959.0544莆田市
32 传统香制作技艺（永春香制作技艺） 林文溪 1971.1028 泉州市
33 传统香制作技艺（永春香制作技艺） 蒲良宫 1955.1052 泉州市
34 水密隔舱福船制造技艺 苏仁叠 1956.0345 泉州市
35 闽南传统民居营造技艺 陈实生 1947.0656 泉州市
36 泉州锡雕技艺 杨峰峪 1956.0844 泉州市
37漳绣技艺陈钟辉1958.0351漳州市
38彩扎（诏安彩扎技艺）林养生1961.0647漳州市
39客家土楼营造技艺张羡尧1941.1144漳州市
40漳州水仙花雕刻技艺张文江1955.0235漳州市
41古琴制作技艺（长泰）谢建东1964.1130漳州市
42剪瓷雕工艺（诏安）沈振南1965.0436漳州市
43东山海船钉造技艺孔炳煌1956.1049漳州市
44诏安黄金兴（咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹）传统制作技艺黄英强1963.0434漳州市
45树叶吹奏技艺邱少春1964.0933龙岩市
46木活字印刷术（宁化）邱恒勇1979.0425三明市
47宝剑锻造技艺（明溪）赖庆发1949.1037三明市
48建阳建本雕版印刷郑建彬1955.1241南平市
49木拱廊桥营造技艺（政和、顺昌）徐云双1964.1237南平市
50闽北古民居营造技艺（光泽）毛景荣1953.0248南平市
51湛卢宝剑铸造技艺范志华1963.1237南平市
52绿茶制作技艺（七境茶制作技艺）黄月萍1972.1010福州市
53闽清茶口粉干制作技艺林建辉1970.0128福州市
54花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）傅天甫1965.1035福州市
55花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）高愈正1953.0542福州市
56素菜制作技艺（厦门南普陀）张弋1972.1129厦门市
57薄饼制作技艺（厦门同安）吴招治1958.1147厦门市
58厦门酱油古法酿造技艺刘团结1957.0340厦门市
59畲族乌饭制作技艺（福安）钟伏谢1973.0822宁德市
60白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）林振传1968.0823宁德市
61古田红曲制作技艺郑道森1943.0550宁德市
62闽东畲族乌饭制作技艺吴立强1942.1251宁德市
63屏南红曲黄酒酿造技艺邱允滔1968.0830宁德市
64腐乳酿造技艺（莆田豆腐乳制作工艺）郑建涵1964.0735莆田市
65兴化米粉制作技艺李燕来1972.0731莆田市
66 红茶制作技艺（涂岭红红茶制作技艺） 吴辉木 1964.0936 泉州市
67 衙口花生制作技艺 施文艺 1957.0737 泉州市
68 福建乌龙茶制作技艺(清源山茶) 陈文山 1947.0255 泉州市
69 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺） 王启灿 1971.1228 泉州市
70 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺） 高碰来 1961.0333 泉州市
71 福建乌龙茶制作技艺（永春佛手茶） 王德露 1959.1143 泉州市
72汀州客家酿酒技艺林剑波1971.0730龙岩市
73福建客家擂茶制作工艺（将乐擂茶制作工艺）谢武秀1960.0750三明市
74红茶制作技艺（正山小种红茶制作技艺）梁骏德1948.0754南平市
75红茶制作技艺（正山小种红茶制作技艺）江元勋1964.0740南平市
76工夫茶制作技艺（政和）叶昌飞1965.1032南平市
77白茶制作技艺（政和）余步贵1970.0831南平市
78白茶制作技艺（政和）杨丰1971.1130南平市
79建瓯高炉光饼制作技艺郑建军1972.0630南平市
九、传统医药（11人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1南少林理筋整脊疗法王和鸣1943.1252省直
2中医正骨疗法（林氏骨伤疗法）林子顺1943.0260福州市
3中医正骨疗法（林氏骨伤疗法）林熙勇1972.0628福州市
4福州壶山林氏中医内科林越汉1953.0850福州市
5中医诊疗法（颈腰椎病中医“三维一体”疗法）鲍修惠1946.0350福州市
6畲族医药（六神经络骨通药制作技艺）雷知文1976.0716福州市
7中医正骨疗法〔何天佐传统中医药正骨疗法（厦门）〕李澄清1956.0934厦门市
8畲族医药（福安）钟隐芳1949.1249宁德市
9中医传统制剂方法（百草堂阮氏祖传膏药制作与诊疗）阮明1965.0235宁德市
10余氏骨伤疗法余庆阳1950.0850龙岩市
11中医养生（永定万应茶）卢伍龙1965.0332龙岩市
十、民俗（8人）
序号 项目名称 参评人 出生
年月
从艺
年限
申报
地区
1婚俗（喜娘习俗）陈夏玉1966.0623福州市
2妈祖信俗陈梅月1935.1155宁德市
3屏南双溪元宵灯会薛逢1965.1145宁德市
4元宵节（枫亭元宵游灯习俗）刘德明1950.0730莆田市
5祁梦习俗（九鲤湖）林世明1968.0620莆田市
6钱四娘信俗（莆田）陈炳炎1963.1026莆田市
7 元宵节（闽台东石灯俗） 蔡尤资 1937.1215 泉州市
8 端午节(安海嗦啰嗹习俗) 颜昌瑞 1935.0761 泉州市
名单目前正向社会公示，时间截至12月8日，市民可通过福建省文化厅官网()进行查询。如有相关意见，可在公示期间以来函、来电、电子邮件等方式向福建省文化厅进行反馈。
铁观音哪个牌子最正宗？
铁观音哪个牌子最正宗，如果硬要说的话，那有非遗的不就是最正宗的，魏荫，八马，老板都是国家级非物质文化遗产传承人。铁观音还是要靠喝来说话的。不是正宗不正宗的问题，是好不好喝的问题，品质，口感，回甘，汤色，条索，色泽，整碎，净度，这些来决定的！！
关于铁观音非遗传承人上官海花和铁观音非遗传人名单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
