泡铁观音什么壶型最好(铁观音 壶型)

泡铁观音用什么样的紫砂壶最好

铁观音可以用紫砂壶、白瓷壶、玻璃壶来冲泡。紫砂壶冲泡铁观音可以留存味道,使茶汤香味变浓;白瓷壶导热快,有利于发挥茶汤的香气,口径又大,易清洗;玻璃壶透明度高,能够仔细观察到茶叶冲泡时的状态与动态美感。

适合冲泡铁观音的茶具

1、紫砂壶

冲泡铁观音的最佳选择是紫砂壶,紫砂壶沏茶最明显的好处就是可以留存味道,像铁观音这种茶味比较重的茶叶最适合紫砂壶。新买的壶要先用泡的茶叶去煮,去除泥味儿,紫砂壶会把茶香味吸附到壶壁上,在以后泡茶的时候香气会浸透出来,茶香更浓。

2、白瓷壶

白瓷壶有耐高温、导热快的优点,有利于发挥出铁观音的香气。白瓷盖碗开口口径很大,也有利于观看茶汤颜色,随时可以通过盖子感受到铁观音的茶香。而且还很容易清洗,品饮完茶汤之后直接用水冲洗后抹干,就又洁净如初了。

3、玻璃壶

玻璃茶具种类很多,常见的有水晶玻璃、玉色玻璃、无色玻璃、乳浊玻璃、金星玻璃等,玻璃茶具是经过高温熔化后,制作成形的材质,玻璃透光度高,用玻璃茶具冲泡铁观音可以仔细的观察到茶叶的状态,而且在整个冲泡过程中还能欣赏到茶叶的动态美感。

铁观音用什么茶具泡好

铁观音可以使用紫砂壶、白瓷壶、盖碗冲泡。

其中,以紫砂壶冲泡铁观音,能更大的留味,而用白瓷壶和盖碗冲泡铁观音,具有耐高温、不吸味、导热快的特点,也可以随时通过闻盖子感受到茶香。

铁观音,双子叶植物纲山茶目,属于青茶类,中国传统名茶,是中国十大名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。

泡铁观音用什么样的紫砂壶最好?

紫砂壶,是中国特有的,是手工制造的陶土工艺品茶具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,已有二千四百多年的历史。从明武宗正德年间以后紫砂开始制成壶,从此蔚成风气,名家辈出,花色品种不断翻新,五百年间不断有精品传世。

一般来讲一款紫砂壶适合泡任何一种茶,只要根据行业内所说“一壶事一茶”,便能得到最纯正的茶香,然有前人的经验再通过茶的特性,总结了一些适合泡铁观音的紫砂壶的特点,现在主要是谈紫砂壶型、容积、泥料、烧法温度以及壁厚等,教你正确选择泡铁观音的紫砂壶。

从壶型开始,泡铁观音宜选择壶身较矮且较宽、饱满的壶型,出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加。像是我们常见的仿古、石瓢这些都适合泡铁观音。

很多人喜欢紫砂壶也爱喝铁观音,那么铁观音用什么紫砂壶泡好呢?朱泥,紫泥,红泥,底槽青,本山绿,清水泥都不太一样。除了外观颜色的区别外,还有泥料的致密不同,当然作者的手工也很重要,在选购茶壶的时候,除了看价格作者以外重点还是要靠自己的手去摸,耳朵去听胎质紧密的壶保温效果好胎质细疏的和比较好养。

朱泥,是泡铁观音的首选,最好是泡一种茶用一把壶。壶也好养茶也好喝泡铁的利器就是朱泥壶。因为朱泥壶一般都是小壶,而且带球孔,壶壁一般较薄,胎质紧密。泥料不同里面的微量元素还有区别的,朱泥壶泡出来的铁观音口感上较其它的要好。

再看泥料,其实像紫泥、绿泥、红泥和降坡泥都可以,但若要选择最佳,是其中的红泥,红泥当中因为朱泥的目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,经过高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,被认为是铁观音茶的最佳伴侣,用紫砂壶来泡茶,可以吸附一些苦涩味,释放出最纯正的茶香,而且紫砂壶泡茶还能吸附老茶中一些杂味。

然后是容积,在这个问题上,大家都一致认为泡铁观音的茶壶的容积可以比泡普洱茶的容积要小些,普洱是属于大叶茶,需要有大容积的茶壶让其叶子充分舒展开来,让其香味心情释放,而铁观音属乌友茶,讲究小壶,逼出香气。所以壶不能大。泡铁观音一般宜选择80亳升~200毫升左右的茶壶,当然根据泡茶的多少以及喝茶的人数适当容量适当容量选择大点。

喝铁观音用什么壶型?

一、喝铁观音最好用120CC左右的小品壶泡,因为泡功夫茶的盖杯一般容量是110cc。另外,清香型的铁观音最好选择透气性较好的紫泥,同时选择上盖开口较大的壶型,冲泡时间不易过长,半分钟左右一泡,两泡之间将壶盖拿开,这样容易保持铁观音茶叶的新鲜、汤色的清澈以及茶味的清新。而重口味的炭焙型铁观音,适合保温性较好的朱泥壶,上上开口小一些,冲泡时间稍长一点,能够充分发挥茶叶的醇香厚味。

当然,以上的要求是单纯以泡茶为目的,主要为了发挥茶叶的韵味。而现在很多人泡茶是为了养壶,让壶的颜色外观看起来更漂亮,泥料颜色较深的适合选用汤色较深的茶叶养,而泥料颜色较浅的则选用茶汤清澈的茶叶来养。这种情况下,用壶就要反过来,清香型的用朱泥泡,炭焙型的用紫泥泡,这样壶的外观会更漂亮、升值更快。

二、铁观音的简单介绍:

铁观音(tiě guān yīn)茶,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

泡铁观音茶用什么样的壶形最好 泡铁观音茶用什么样的壶形最好呢

1、清香型铁观音适合用盖碗冲泡,清香型铁观音茶最好使用陶瓷材质的盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的美好滋味和铁观音的香气。首先我们要知道的是陶瓷材质的茶壶导热快并且不吸味,用来冲泡铁观音后能更好地使茶叶伸展从而鉴赏茶叶叶底,所以清香型铁观音最好使用陶瓷材质的茶壶以及盖碗冲泡哦。如果使用紫砂壶冲泡的话,可能会影响到其独特清香的口感了。

2、浓香型铁观音适合用紫砂壶冲泡,浓香型的铁观音则最好是使用紫砂茶壶冲泡了,最好是使用大嘴的紫砂壶,这才能更好地发挥出浓香铁观音的独特清香,使其拥有甘中带甜的香味。如果使用了小嘴的紫砂壶就对茶叶的散热不利了,这样会使铁观音有着苦涩的口感。

3、紫砂壶泡铁观音是非常好的,紫砂壶的耐热留味是其最大的好处了。是新买的紫砂壶最好使用茶叶来为紫砂壶开壶哦,就是把茶叶放进去煮一会去掉紫砂壶的泥味。紫砂壶如果只是用来泡一种茶,那么这样泡出来的茶口感都会是非常天然极佳。

4、紫砂壶在冲泡第一次的时候,其会使茶香全部融入到茶壶内部。当再次冲泡下一泡茶后,茶叶的香气就会渗透出来使茶汤闻起来更香了。如果是使用了一段时间的紫砂壶,哪怕只是倒白开水进去也会有一股淡淡的茶香,中国十大名茶,这就是紫砂壶的最大好处了。

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茶文化

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