铁观音茶叶干了壶边产黄色物质
这很正常，也就是茶锈，把壶洗一下即可。但存放茶叶的容器一定要密逢，严仿受潮。
有的铁观音放到冰箱里冷藏后为什么会发黄？
你这种现象有两种可能，一，就是茶叶保存的时间长了，一般冷藏的可达半年多，如果长期的要冷冻，冷冻的可达18个月；
二，就是你茶叶没密封、真空包装好。
顺带说下冰鲜茶，也叫冻茶、湿茶，顾名思义就是茶叶制作好了，少了一道烘干的程序，而把它冰冻起来，这种方式保留了茶叶的新鲜的原汁原味，但由于没有烘干，有个缺点就是比较伤胃，胃不好的人可不要多喝了。
铁观音茶为什么放一段时间会发黄,什么时间段内喝最佳?
铁观音如果没有密封保存水分容易蒸发跟空气会产生氧化作用，使茶叶变色（我们说的外光形状中的色泽变化），保存方法：小袋真空压缩装，散装可用锡罐，放冰箱冷藏有保鲜作用。
新茶越早喝越好，即泡即喝！
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