哪种紫砂壶适合泡铁观音茶
朱泥壶是泡铁观音的首选。
由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香力特高,茶汤紧结柔滑,回甘强,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。
只要是紫砂壶,不管何种泥料,都具有独特的双气孔结构,都具有透气性,都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能,故特别适宜泡乌龙、铁观音。
扩展资料
因朱泥熟泥的细密度高,气孔小,坯体内的水分不易散发出来,并且在烧成结晶过程中其共溶物比较活跃,特别是在最高临界温度时相当剧烈。因此烧成时的预热烘干时间要比紫砂红泥长,升温,降温过程均需十分缓慢,稍快就会出现惊裂等缺陷而前功尽弃,因此朱泥壶成型很难。
参考资料来源:人民网——紫砂壶泡茶的优点
人民网——用紫砂壶泡茶有哪些好处?
人民网——紫砂壶,几种最常见的泥料详解大全
段泥紫砂壶适合泡什么茶
根据段泥紫砂壶的特性,适合泡的茶如下:
1、绿茶类。段泥紫砂壶胎轻质疏,好沏绿茶。
2、铁观音。段泥紫砂壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。
3、乌龙茶生茶。段泥紫砂壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。
4、黑茶类。段泥紫砂壶紫泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的仓味,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。
5、熟普。段泥紫砂壶适合泡熟普,但是熟普洱汤色过浓,容易造成段泥吐黑。
6、陈茶。段泥紫砂壶小身型浅黄色。荷香散普,能还原出陈茶的内函与本味。
泡铁观音用什么样的紫砂壶最好
朱泥紫砂壶是泡铁观音的首选,而紫泥壶由于其本身的适用性较广,用来泡铁观音也不错,还有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。
陈壶认为:铁观音最适合的是朱泥壶,朱泥壶密度较高,透气性相对差,对铁的扬香很有作用。但是,说到扬香力强,当然非朱泥壶莫数了。
因为朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。
黄段泥紫砂壶用什么茶叶养好
一般而言适合普洱生茶,用于泡铁观音和岩茶也有好的效果
相对而言,段泥类的紫砂壶透气性较好,可以过滤掉茶叶中的苦涩味,所以适合泡普洱生茶,可以中和掉苦涩味,使生茶更适口。
同样也因为透气性好会吸收掉部分香味,所以有人说不适合泡清香的茶,比如铁观音。实际上吸香味这也是相对而言的,如果连续使用,茶水泡透了壶,吸收香味的问题就会大大降低(大于连续用1-2个月左右),这个时候泡出的铁观音香气减损不多但味道更加醇和。
高温的段泥也可以泡岩茶,可以过滤掉部分烟火气。
段泥适合泡什么茶?
1、绿茶类:段泥紫砂壶胎轻质疏,好沏绿茶。
2、铁观音:段泥紫砂壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。
3、乌龙茶生茶:段泥紫砂壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。
4、黑茶类:段泥紫砂壶紫泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的仓味,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。
5、熟普:段泥紫砂壶适合泡熟普,但是熟普洱汤色过浓,容易造成段泥吐黑。
段泥紫砂壶的特点:
1、泥性:感甜嫩绵密,质坚而温润,呈近田黄色调,为江苏宜兴赵庄山系朱泥矿~黄石黄之共生矿,经挑拣练制而成,因含铁量只达6%左右,致陶之后呈“金田黄色”。
2、特点:许多玩家误认为缎泥会“吐黑”,其误解之起因,乃昔时窑炉均为低温窑,而缎泥系为高温泥,故每每窑烧不足,成品遇水后呈现还原为原矿色之现象(玩家称“吐黑”);此为窑温不足所致,而非泥质之缺陷,希玩家勿因果倒置才是。
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