铁观音功夫茶怎么泡(铁观音功夫茶怎么泡好喝)

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铁观音冲泡具体步骤

铁观音冲泡具体步骤有:

用量具取适量的铁观音茶叶,一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡,这个量,够四五位朋友品用。

用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开,注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。

将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中,用开水进行冲泡。

用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具,这个过程称为洗茶。这个过程很重要,一定不要省略,否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法,很多新手往往会忽略了这一步。洗茶的具体步骤详见下面的图片分解。

接着就可以正式冲泡铁观音了,将开水倒入茶碗中,然后盖上盖子,稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。

接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中。用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣,使茶汤更加纯净。

然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中,大家就可以一起品用铁观音了。

拓展资料:

铁观音简介:铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

冲泡铁观音注意事项:

冲泡湿茶时应该注意水温和冲泡时间,湿茶冲泡要用刚开沸水,传统铁观音如用太低温的水冲泡,香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来;绿茶用太高温的水冲泡,茶汤应有的鲜活感觉会降低;而鲜湿铁观音性状非常接近绿茶,但叶片厚度稍强于绿茶,故冲泡应该是刚刚沸腾的水,因为水开滚太久,水中气体含量会降低,不但口感的活性减弱,也不利茶香气的挥发。冲泡时除洗茶浸润泡用时五秒,以化冻暖茶外,后五泡基本上两至三秒就可出汤,茶汤的香气和传统的铁观音比要浓,七泡后延至十秒出汤,十泡时将茶底翻上,到十几泡还色、香、味、韵不减呢

铁观音如何冲泡

铁观音的泡法正确方法:

1.器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2.冲泡用水

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡,以硬度低于8度的纯净水或山泉水为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

3.水温控制

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

铁观音的泡法正确方法

4.茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,基本上可参考1:20或者占据盖碗的容量的2/3即可。

5.冲泡方法

冲泡前,可先用开水温杯一下,再放入8g铁观音干茶。进行温杯后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

铁观音的泡法正确方法

5.出汤时间

第一泡冲泡时间为15秒,第二泡为20秒,第三泡为25秒,第四泡为30秒,第五泡之后在40-60秒之间自行掌握。

有谁知道铁观音功夫茶的冲茶方法

铁观音是中乌龙茶极品.

冲泡按其程序可分为八道:

1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的三 分之一

3.悬壶高冲(冲茶):把烧开的水提高冲入茶壶或盖碗中,使茶叶转动。

4.春风拂面(乱泡沫):用壶盖或盖碗的盖子轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5.关公巡城(倒茶):把泡好的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;

8.吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣.

铁观音素有 “美如观音重似铁,七泡有余香”之美称。

功夫茶也可以说是一种冲泡茶的方法.

安溪铁观音 被誉为"茶类中之香槟酒”

铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带,至今已有二百多年的历史,在安溪这片飘香的土地上.

我也是安溪的.我也非常喜欢我们安溪铁观音.

铁观音茶的正确泡法?

准备的材料:新鲜的铁观音茶叶10至20克(具体的量因人而异),烧开的沸水一壶。

准备的工具:完整的茶具一套。

具体铁观音泡法步骤:

1 、用100度的沸水将茶具洗干净。

2 、将新鲜的铁观音茶叶放入事先准备好的茶具,茶叶的量大约为茶具的五分。

3 、把烧开的沸水导入茶具中,使茶叶在茶具中转动即可。

4、 用茶具的壶盖刮去冲制的铁观音茶上漂浮的泡沫。

5 、茶水冲泡1至2分钟,之后将茶依次倒入茶杯中。

6、 倒茶的过程尽量保持匀速缓慢。

7、 观察杯中茶水的颜色。

8 、最后便是品茶的过程,先乘热细细品尝,品茶前先闻茶的香气,之后再品茶其味道。

参考资料来源:百度百科-铁观音茶

最全的铁观音冲泡法

安溪铁观音作为中国十大名茶之一,许多茶友非常喜欢品尝。那么,我就为你带来铁观音的冲泡技巧,当然了,要想泡出想要的味道,光知道技巧是不够的,还要多加练习。

1、器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、水温控制

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。普通的`铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

3、茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。作为铁观音世家,山国饮艺的明星产品——山国香,每泡净重8.35g,是钟爱铁观音人士的上选之品。

4、冲泡方法

冲泡前,可先用开水温杯一下,再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5、出汤时间

温润洗茶过后,第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒,至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”),保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾,再进行冲泡。

6、冲泡用水

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡,以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

办公室泡法

准备好铁观音干茶,开水适量后,你只需要三步即可:

1、润茶:

要想安溪铁观音在短时间内出味,那就要先润茶叶,所谓的润茶叶,就是把干茶叶取出来放到容器里头,然后倒入滚烫开水后,快速倒出。

2、泡茶:

润好茶叶后便可以开始真正泡茶了,把沸水倒入后盖好杯盖,首汤在10-20秒就可以倒出来饮用,以免时间越长味道越浓进而变味。

3、时间:

第二次泡茶时便可以延长浸泡的时间,一般来说用这种方法泡铁观音,连续冲泡6-8次便要换新的茶叶了。

这样,你就可以轻松享用美味的铁观音啦!

铁观音功夫茶怎么泡的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于铁观音功夫茶怎么泡好喝、铁观音功夫茶怎么泡的信息别忘了在本站进行查找喔。

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