红茶用高水温泡了很久为什么还是淡而无味？
一般红茶不存在淡，红茶也属于高香茶，只是不耐泡，一般七八泡滋味就会淡了，不知道你的茶淡是一开始泡就淡还是泡几答轮泡以后淡，如果开始泡就淡那这个茶就有点问题了
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日常生活中很多人都喜欢喝红茶，因为红茶的汤色香味、滋味口感都是比较好的，并且拦销养生功效，适合人群也多，所以喜爱喝红茶的人很多。
红茶属于是全发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺加工制作而成的。干茶色泽、冲泡茶汤都是以红色为主，所以得名为红茶。
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冲泡红茶也是有一定技巧讲究的，如果不会泡的话，那么不仅仅会造成没有味道，或是滋味口感苦涩，甚至还浪费了一手的好茶。
如果你还不会泡红茶，或是泡的红茶没有味道、太浓，那么需要谨记下面这几个步骤：
1、新鲜干净的纯净水，放入茶壶里面，煮沸。水龙头流出来的水冲击下壶里面的话有空气，可以把红茶的香气充分引导出来；而如果是隔夜的水，或是二度烧开的热水，都是不适合用来冲泡红茶的。
2、在茶具上倒入烧开的沸水，这样的话可以起到温壶、温杯的作用，避免泡茶以后的水温变化太大；一般冲泡茶叶的茶壶，都最好是要用那种宽胖形的，这样的话可以让红茶在里面有很好的空间伸展、舞动。
3、茶叶也是非常有讲究的，冲泡浓茶的话，那么建议每个人用2-2.5克的茶叶量；如果是要想泡出好红茶的话，那么建议最好是用2杯，大概是5克的茶叶量去冲泡出2杯茶，这样的话可以充分的发挥出红茶的香醇原味，享受其中的茶味。
4、接着是把烧开的沸水；记得烧开的水，一定要是水开始沸腾以后的30秒左右，水花形成一块钱硬币大小的时候，用来泡红茶，这样是最为合适的。
5、到处开水后，那么接下来是等待时间了。因为快速的冲泡的话，是无法让茶叶里面的芳香都释放出来的，所以冲泡的时间，一般是要到2-3分钟的，接下来是依次减少冲泡时间。
6、时间到了以后，把茶壶里的红茶汤，倒出来；饮用的茶具选择，最好是那种比较浅，比较宽的，这样才可以让嘴巴充分感受到红茶的芳香，并且也可以欣赏迷人的茶香味。
7、如果是喜欢喝纯红茶的话，那么可以不用加入其他的东西；如果是比较喜欢加些其他食材的话，可以选择加入适量的糖、蜂蜜、牛奶等；但加简举游入其他材料的同时，也需要注意茶叶不要泡太浓，以淡淡的口感标准最好。
按照以上几个步骤，相信你一定可以泡出一手好红茶。
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【 红茶为什么会有涩味的答案 】
茶当中含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、多糖等等多种丰富的内质，而这些物质会使茶产生苦味、涩味、甜味。他们还有一个悦耳的名字，叫“呈味物质”，意思呢就是说把茶叶的香气、滋味、风味，展现出来的物质。裤闷仿茶树生长的过程中，这些呈味物质，就栖息在茶树的叶片和梗中；当我们采摘下新鲜的茶叶，这些物质与鲜叶一起，被保留在茶叶中。经过制茶师傅一系列的加工方可制成，那么一款优质的红茶为何还会有苦涩味出现，我们还是回归源头来说起！
原因一：制作工艺是否标准
制茶师傅记住不行，或者制茶师师傅在制作过程中出了什么差错，边会导致茶叶发酵不到位，或者是发酵时温度过低或者过高，让多余的茶多酚和咖啡碱留在茶叶内。
原因二：投茶量超标
红茶的标准投茶量是在4克，喜欢浓茶的茶友就会往杯子和盖碗中放很多红茶，会觉得这样的红茶会更加的甜润。
然而这样的做法是错误的，投茶量多在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。
原因三：高温冲泡
红茶属于全发酵茶类，冲泡的水温度标准是85度，若是用90度-100度的沸水，很容易冲泡出苦涩的口感。
原因四：出汤的速度太慢
一般来说品质优越的红茶，是不需要洗茶的，但是为了更好的品饮最佳的口感，苏醒茶叶的内质，还是建议茶友们洗一下，但是洗茶时不要闷到茶叶，不然一泡好茶就坏在这里了，采用快进快出的方式，这样茶也醒了，口感也会很好。出汤快是指水注入盖碗后，放下烧水壶，合上盖碗，立刻就吧盖碗里的茶汤倒入公道杯，注水-放壶-合盖-出汤，一秒钟都不要迟疑，一秒钟都不可浪费，这样才能把好茶，冲泡出最好的滋味。不然，不管茶叶闷在85度的水里，盖子在盖碗上划弄好久才出汤，姿势是美，但这样只会让茶叶内的咖啡碱与茶多酚大量地释放胡纤出来，喝起来又浓烈，又苦涩，原本很好的茶，就这样被跑费掉了，实在是可罩搜惜！
原因五：出汤没出完
在冲泡时，很多的茶友会出现一个现象,就是出汤没出完就把剩余的茶汤和茶叶一起放着，这样会导致下一泡开始茶汤会出现苦涩的感觉，这也是很多茶友冲泡到一半茶汤出现苦涩的原因所在。
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