红茶的泡法与技巧
红茶的泡法与技巧
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。我下面为你整理了一些红茶的泡法与技巧，希望对你有所帮助。
红茶的泡法：
置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
量茶入杯
通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下工夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
男人喝红茶护心养生
当美国心脏病月的红色标识遍及北美洲大陆时，我们身边的两种护心食物也应该受到人们的重视了!男喝红茶、女吃红糖，两种红色食物，就是保护心脏健康的尖兵。
红茶是一种非常好的饮料，来自英国的最新研究显示，每天饮茶一杯可以帮助男性减压，从而有利于心脏健康。英国伦敦大学安德鲁·斯特普托对75名男性做了一项试验，一组每天喝4杯红茶，另一组每天喝其他饮品。结果显示，第一组受试者明显压力更小。不过斯特普托也提醒，红茶最好别太浓，一天别超过4杯。
老话说“女不可百日无糖”，指的就是红糖。北京中医院副院长王国玮告诉《生命时报》记者，红糖“温而补之，温而散之，温而通之”，性温，具有养血补血的作用。研究表明，每1000克红糖中含钙900毫克，含铁100毫克。同时，红糖中还含有多种微量元素，其中一些微量元素能刺激机体的造血功能。“对于血虚的女性，就是通常所说的月经量少、脸色苍白的.人，应适当喝点红糖水。”王国玮说。
此外，在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。所以，女性多喝红糖水也有养心的作用。最近，有日本学者根据千年美容古方研究发现，红糖中可提取出“糖蜜”，它具有促进血液循环、排毒美容的功效。
“女性喝点姜糖水，是非常不错的选择。”王国玮说，姜的主要作用是温中散寒，可以防止女性受凉。不过，王国玮也提醒道，不论是姜糖水还是红糖水，每天喝一次就够了，如果要连续喝，也最好别超过7天。
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红茶的冲泡技巧
一、红茶是发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，水煮开以后可以直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95°。
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二、注水时，要将水壶抬至一定的高度，让水柱一倾而下，可以将茶叶充分浸润。
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三、也要注意泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20s。
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四、第一泡的最佳出场时间为45到55s左右，第二泡的冲泡时间，则为1分15s至1分20s左右。
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五、第三泡的冲泡时间则为2分钟，根据茶的嫩度和品种，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到红茶不一样的魅力。
红茶正宗冲泡方法 红茶怎么冲泡
1、品饮红茶，首先需要选择合适的茶具。冲泡红茶可以使用白色白色瓷杯冲泡，也可以使用骨瓷茶具冲泡。
2、红茶适合用水温95-100℃，水温太高不利于散热，而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩，所以水温要控制好。
3、红茶冲泡时，要掌握好红茶与水的比例，即1:50,1克茶叶需50毫升开水，一次投茶量为5-6克。
4、红茶冲泡方法，可以分为清饮法和调饮法。清饮法是指茶叶放入壶中，直接冲泡。而调饮法不同，可在泡好的茶汤中加糖，加牛奶等调味。
5、不同的红茶，冲泡时间不同。如果是细嫩茶叶，冲泡时间约2分钟。大叶茶需要3分钟。如果是袋装红茶，只要50-90秒。
6、红茶冲泡过程中需要续水，不要等到茶汤都喝完。可以在茶汤剩下1/3量时，继续加水。既不会稀释茶汤，又可以保持温度和深度。
关于红茶冲泡手法及技巧和红茶冲泡方法与流程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
