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滇红茶有哪些品种？
前面给大家普及了红茶的种类，其中也说到我们云南的滇红，很多人以为滇红就只有一种茶，事实上滇红的种类非常多，今天清音就跟大家详细聊聊。
一、 什么是滇红？
从广义上讲，云南红茶简称滇红，是中国功夫红茶的后起之秀。在云南较为有名的两个茶品，一个是普洱茶，另外一个就是滇红了。
从狭义上说，滇红是特指1938年冯绍裘先生在凤庆茶厂试制红茶以后特定的名字。
二、 滇红茶有什么特点？
滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种，正山小种是小叶种），滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、宝山、凤庆、西双版纳、德宏等地。自滇红问世以来，便以“形美、色艳、香高”著称。
三、 滇红的种类有哪些？
1、 按照制作工艺不同可以分为烤红和晒红
红茶传统的制作工艺：鲜叶采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥。
烤红：用火烘烤干燥。
晒红：用自然光（日光）干燥。
烤红和晒红的详细区别点击此处详细了解
2、 按照原料区别大致划分为：
（1） 古树红茶：顾名思义就是古茶树为原料制作的滇红茶。（百年可称古）
（2）野树红茶：即野生茶树制作的红茶。一般指未经人为驯化、利用的，自然环境中生长的野生茶。
（3）台地茶地红茶：台地茶就是人工种植的茶树，是相对于古树茶、老树茶而言的一种茶。从滋味方面来说，台地茶比老树茶和古树茶差了一些，因为茶叶在生长过程中，会生成大量的花青素、黄碱素和茶多酚，茶汤滋味较涩。
（4）紫鹃红茶：“紫娟”茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。紫鹃是含花青素最高的茶叶。外形偏紫红色，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。
3、 根据成品的造型来分可以分为：
（1）滇红金针
金针是由茶叶的单芽、或一芽一叶制作而成的，香气较其它红茶好很多。
（2）滇红松针
滇红松针一芽一叶、一叶二叶，经典58制作工艺
（3）滇红金芽
茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或弯曲（也有人称为半曲金芽）
（4）滇红金螺
长达1小时以上的手工揉捻做形，滋味足、更耐泡
（5）滇红金丝
采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间，条索细长、紧结。
4、 按照采摘等级来划分：
级别由低到高：粗老叶片制作、一芽二叶或一芽三叶、一芽一叶、芽尖等。
四、 常见的滇红有哪些？
经典58、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫鹃红茶等等。
一杯好的红茶，
经历揉捻发酵，经历磨难，才能茶香四溢；
生活亦如此，熬过低谷，繁华自现。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态
野生红茶的种类
1、栽培型野生红茶：由人工栽培的红茶品种野生生长而成，数量较多，营养价值较高。2、自然型野生红茶：由野生茶树自然生长形成，数量稀少，较为珍贵。3、栽培方法：养殖红茶时要将为其施加复合肥，让植株吸收均衡营养。
野生红茶有哪些品种
1、栽培型野生红茶
栽培型野生红茶是人工栽培的红茶品种，早期由人工栽种在茶园、田地中，但后期无人管理，导致茶树自然生长，从而形成野生品种，其株型杂乱高大，分枝较多。
2、自然型野生红茶
自然型野生红茶是纯野生生长的红茶品种，在生长的过程中，不会受到人为干涉，但野生红茶的数量较少，且多分布在山林、岩石缝等险阻地段，产量较低，但价格高昂。
3、栽培方法
栽种红茶要选择地势偏高、土质呈现酸性的坡地，并在每年早春为其施加一次氮肥、尿素，促使新芽萌发，而且在萌芽期，要在茶树上放置粘虫板，避免害虫啃食茶叶，影响其品质。
野生红茶是什么？
野生红茶，也叫野生古树红茶，属滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔 木古茶树鲜叶为原料，云南可以茶业有限公司在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶！成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外，更具古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。
野生红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成！将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，野生红茶就制成了！
云南茶树资源十分丰富，是我国野生大茶树发现最早、分布最多的省份。野生红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。
野生红茶有几种 野生茶有哪几种
野生红茶也叫作野生古树红茶，属于滇红茶品种，其汤色金黄透亮、味道甘醇饱满、香味浓度沉稳、回味悠长甘甜，是一种独具特色的茶叶，那么野生红茶有几种呢？感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧。
野生红茶有多少种
野生红茶有两种，分别是自然型野生红茶和栽培型野生红茶，自然型野生红茶一般生长在人迹罕至的地方，没有进行人工培育的天然茶叶，而栽培型野生红茶有人工栽培，但是后期不进行管理所产的茶叶。
红茶的产地分布
红茶主要产于中国、印度尼西亚、肯尼亚、斯里兰卡、印度等南亚、东南亚国家，我国的祁红红茶主要分布于安徽祁门、江西浮梁等地，而霍红红茶分布在安徽霍山、六安等地。
红茶有哪些品种
1、小种红茶
小种红茶又名正山小种红茶，因产于崇安县村星村乡桐木关地带，所以被称为星村小种、桐木关小种等，是世界上最早出现的红茶，其产量小且质量高，属于红茶中的一种名贵品种。
2、祁门工夫
祁门工夫是我国传统的工夫茶珍品，有着百余年的生产历史，主要产自安徽省祁门县，其茶叶条索紧致秀丽、色泽乌黑并泛着灰光，而且祁门工夫的采摘要求较为苛刻，一般以一芽三叶或一芽二叶为主。
3、红碎茶
红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，为国际茶叶市场上的大宗产品之一，距今仅有百余年的生产历史，其汤色鲜红透亮，香味浓郁淡雅，味道甘醇甜美，回味清香悠长，是一款不错的红茶品种。
野生古树红茶和普通滇红茶的区别
从树龄上来说，现在大部分茶叶都是种植的，树龄较小一般几十年左右；野生古树红茶是野生过度型品种，树龄几百年以上。
从外形上来说，普通滇红茶比较细小，金毫较明显，而野生红茶看起来比较粗犷，干茶乌黑不显毫。
从滋味上来说，普通滇红茶滋味浓郁但是不经泡，冲泡不好还容易出现苦涩味；而野生红茶滋味香甜，没有任何苦涩味，且耐泡度很高，能泡十多泡。
下面图一是普通滇红茶，图二是野生红茶。
野生红茶的种类 野生红茶有哪些品种
野生红茶是选用云南省南部和西南部地区生长300年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统工艺的基础上，引入了工夫茶的制作工艺，经过精心研制而成的一款滇红茶，其口感丰富浓郁，品质极佳，那么野生红茶的种类有什么呢？快跟随我去了解一下吧。
野生红茶的种类
野生红茶分为自然型野生红茶和栽培型野生红茶，其中自然型野生红茶是没有经过人工栽培且生长在深山野林的地方的茶树所产的茶叶，而栽培型野生红茶是人工种植，但是后期不打理的茶树所产的茶叶。
红茶的主要产地
红茶在我国主要产于安徽、云南、湖南、广东等地，其中安徽有名的有祁红、霍红，而云南以滇红红茶著称，湖南的湖红也是非常有名，另外在印度、印度尼西亚、肯尼亚等国家也有红茶树的种植。
红茶的四大品种
红茶的四大品种包括祁门红茶、阿萨姆红茶、乌巴红茶、大吉岭红茶，祁门红茶是世界三大高香茶之一，目前已经出口到几十个国家和地区，而阿萨姆红茶产于印度阿萨姆溪谷一带，属于浓茶。
红茶的保存方法
1、保存环境
红茶存放时要远离潮湿和高温的环境，而且不能和香料、香皂等带有气味的物品放置在一起，可能会对茶叶原有的香味造成影响，另外开封后的茶叶应该及时饮用完，切勿继续存放过长时间。
2、保存容器
保存野生红茶的容器以瓷器或者马口铁罐为宜，然后选择干净、无异味的食品级塑料袋将红茶包装好，排出袋内空气后，装入空气内，并放在避光的环境下保存，另外未拆封的红茶，可以直接用容器装好密封保存。
3、保存时间
红茶无法无限期的进行保持，因为时间久了之后，红茶内部的物质会氧化，使得香味、颜色、味道等逐渐消失殆尽，一般红茶保存时间在2-3年，若存放时间越久，且临近保质期时，红茶的口感会变差。
