老枞红茶和正山小种哪个好(正山的小种红茶怎么样)

哪种红茶最好

1.单纯的红茶,中国的叫上名的大约20种,现在绝对超过一百种了。。。市场上最火的当数金骏眉,全芽的,桐木关的最正宗,因为金骏眉申请注册失败,市场上谁都可以用金骏眉,所以,良莠不齐。金骏眉最正宗的是桐木关的小菜茶做的,桐木也有一些厂家用外地的其他品种做,用的最多的是梅占,然后冒充,唉

滇红,凤庆的好,大叶种,浓厚,做奶茶很好;滇红这些年也是幺蛾子不断,好看不好喝的金针,工艺成迷的晒红,高级的古树红。。。

正山小种,传统的有烟熏,现在基本很少了;这些年最火的就是老枞红,好的确实好喝。

祁门红茶,中国的big3,世界三大高香红茶,但传统的祁门红茶会有点碎,不好看,反而在国内影响一般,国外响当当的,现在有创新的祁门香螺和祁门毛峰,比较好看一些。

川红,橘子香,基本喝不到橘子香的川红了;广东英德红茶;江西宁红,当年出口很多,现在没落了;福建的政和,坦洋,白琳功夫,如果不生活在福建,喝到的人少;杭州九曲红梅,名字好听;浙江越红;宜兴红茶,因为宜红被宜昌用了,所以宜兴红茶叫苏红,或者阳羡红;宜昌宜红;台湾红茶,比较出名的是日月潭的;海南红茶;湖南的湘红;

还有一些新创的,信阳红,前年火过;贵州遵义红,贵州的红茶品质很好的,但是没有自己的茶,许多福建茶商去贵州做。。。

国外的,印度大吉岭和阿萨姆,大吉岭的海拔高,挨着尼泊尔,喜马拉雅山南麓,阿萨姆挨着中国藏南,大吉岭品质好;斯里兰卡乌伐;肯尼亚;越南;印尼。。。

2.配方茶,红茶加一些花果草药,中国最出名的是广东荔枝红茶。。。国外最典型的是英式下午茶,下午茶最典型的又是格雷伯爵。。。

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很多人问到有哪些红茶品牌推荐,根据这几年喝茶的经验,简单说一下。以下所提到的任何品牌只是个人主观认知,如有不妥,请轻喷。

1、祁门红茶,祥源是比较大的品牌,收购了祁门茶厂,也收编了大师团队,像闵宣文、陆国富、谢永中三位知名祁红省级非遗传人把控品质,还是比较可靠的。祁红里最推荐的品牌是陶子,是陶自富先生创立的,很小的牌子,只有淘宝店,他的特茗真是实惠又好喝。

2、滇红,滇红里的大品牌就滇红集团和云南白药大一些,推荐一个叫昌宁红的品牌,也叫稳隆,有天猫店,性价比高。

3、武夷红茶,包括正山小种、金骏眉,没有特别推荐的,像正山堂、骏德、永胜、红天下、慈心园等是当地较大的品牌,想买到真正的桐木关的金骏眉或者小赤甘,还是要舍得花钱的,价格对了,这些品牌不会特别差。

4、政和、白琳、坦洋工夫,这里推荐一个品牌元泰,主要做福建的红茶,各种红茶都有囊括,口味还比较对。

5、英德红茶,也没有特别推荐,像积庆里、英州茗叶、丹霞天雄、T三等大一些。

6、贵州、四川等地的红茶,像贵茶、兰馨、川红、峨眉雪芽等大一些,没有特别推荐。

7、国外的红茶,先喝一些大牌,比如TWININGS、Taylors、Dilmah、LUPICIA等,更细的就要找代购或者小众品牌去了,比如你想喝大吉岭春摘或者夏摘的某个庄园的茶(大吉岭有87个庄园),淘宝上的时光集和繁星集可以看看。

根据感觉随便写写,等喝到推荐的再更。。。

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再写一点点吧,到底哪种红茶好喝。

红茶其实是对茶叶利用较为深度的茶类,茶叶里面有茶多酚,主要存在于液泡里,而茶多酚被多酚氧化酶(主要在线粒体里)氧化,生成茶黄素和茶红素,这是红茶的加工原理,这一步叫做发酵,其实严格意义上来讲不能叫发酵,因为发酵多是微生物参与的反应,而红茶工艺并没有多少微生物参与。但是学术界一直这么叫,就这么叫吧。

为什么茶叶在树上都是绿的,不会发生反应?这是因为茶多酚和多酚氧化酶没有办法相遇,隔着壁、膜结构,只有通过揉捻,破坏壁膜结构,让他们相遇,才能发生氧化反应。所以,没有不揉捻的红茶。

说这些,主要是为了让不是很了解茶叶加工的朋友能简单的理解下好喝的茶是怎么来的。简单的结论:好喝的红茶一定是发酵适度的。发酵适度说起来简单,做起来很难。

发酵不足,容易带青味,涩重,发酵过重,容易带酸,闷,甚至馊。

在制作工艺优秀的前提下,再去看产区、茶园、品种、风土什么的。

对于所有茶叶,可以这么说:风土决定上限,工艺决定下限。

红茶哪个品种最好喝

红茶最好品种喝正山小种。正山小种中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关。正山小种在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶,被人们视为红茶之祖。

红茶最好喝品种扩展

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀。

川红工夫是中国三大高香红茶之一,外表条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜帝枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。

祁门红茶简称祁红,是红茶中的精品,被誉为红茶皇后,群芳最,是中国最红茶品牌之一,美名享誉世界,连英国女王都是它的粉丝。

正山小种红茶与老枞红袍哪一种更好?

正山小种红茶是全发酵茶,老枞红袍是半发酵茶。那1种更好,主要看各人的口味和喜好,只能仁者见仁,智者见智了!

红茶哪个品种最好喝 3种好喝的红茶推荐

1、祁门红茶

祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带;当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮,清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇;春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

2、滇红茶

滇红是采用云南大叶种为原料制成,其芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润;汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈。

3、正山小种

正山小种属于红茶,红茶最基本的品质特征是红汤红叶。从干茶来讲,优质正山小种条索紧结,密披金色茶毫,色泽乌黑油润,没有茶类和非茶类夹杂物,大小匀整一致。

开汤后香气纯正,由于正山小种的采用松烟进行烘干,所以有明显的松烟香。正山小种茶汤金黄明亮,在茶汤和盛茶器皿接触的边缘会有一圈油亮的光圈,这是红茶品质好的特征之一。

红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?

红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?

对于小种红茶这个词可能大家还不是很熟悉,但是说到“正山小种”那就恍然大悟了。没错,正山小种就是小种红茶的细分。它原产于武夷山市星村镇桐木关一带,因为只有产于桐木关的小种红茶可称之为“正山小种”或者是“桐木关小种”。

正山小种的 历史 非常悠久, 它在明代中期便已加工上市,传至欧洲更是掀起了一针红茶风潮,可算得上是中国红茶的鼻祖。

正山小种外形及茶汤

外形条索肥壮,色泽乌润。铁青中带有褐色。香气含蓄、清雅,带有天然花香。汤色橙黄清明, 茶汤味醇甘爽,喉韵明显,若与其他茶共饮,味道更胜,回味绵长。

祁门红茶: 大多数听到的名字就是“祁红”,产于安徽黄山祁门县。其 历史 距今已经有一千多年。听说英国王室特别偏爱祁红,所以大家都称之为“红茶皇后。”

祁门红茶的外形及汤色

条索紧结秀长,色泽乌润,冲泡后汤色红艳明亮,滋味醇厚,经久耐泡,上品茶更有一种兰花香,称为祁门香。

云南红茶: 有个熟悉的名字叫:滇红。产自云南临沧、宝山等地。属于大叶种工夫茶,是我国新型的工夫红茶。

云南红茶的外形及汤色

云南红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉切、发酵、烘烤等工序制成。冲泡后汤色红艳明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,以浓、强、鲜为其特色。

红碎茶顾名思义就是碎茶。它是将新鲜的鲜叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎呈颗粒型碎片,然后经发酵,烘干而制成,因其外形细碎,故称红碎茶,也称红细茶。

红碎茶用沸水冲泡后,茶汁浸出快,浸出量也大,适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。 为便于饮用,常把一杯量的红碎茶装在专用的滤纸袋中,加工成“袋泡茶”饮用时连袋冲泡,具有茶汁浸出快,浸出较完全的特点,冲泡后取出装渣的纸袋弃去,再加糖加奶,十分可口。

三大种类的红茶其实要说哪种最好喝?真的无法真正去作比较! 毕竟每个人的口味不同,一般来说:茶无最好,适口为珍。只要是红茶的品质有保证,那么只要你喜欢,你觉得喝得惯,好喝,那便是最好喝的。

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红茶在我国六大茶类里,是一款比较特殊的茶。因为曾经很长一段时间内,它都是我国出口赚外汇的重要农特产品。在我们国内,以前红茶并不出名,或者说喜欢喝的人群基数比较小。但是最近这几年,随着老百姓消费的多元化和个性化,红茶也逐渐在国内茶叶界流传开来,越来月受欢迎。

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