新鲜的茶叶为什么可以做绿茶和红茶
之所以有绿茶和红茶的区别，是因为制作工艺的不同，并非原料的不同，鲜叶采下来可以做绿茶，也可以做红茶。红茶属于发酵茶，绿茶只炒青，不发酵。
补充：茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn），山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。 叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。茶叶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶的故乡在中国，饮茶始于中国。
发酵的茶，比如红茶、乌龙茶等，它们在没发酵的时候，也就是当作绿茶，能不能泡着喝？
理论上讲是可以的。
但是每一类茶对茶种和茶青老嫩程度要求是不一样的
绿茶基本都是嫩芽，取鲜爽味道
而发酵茶类则要求茶青有一定的老度，这样才有丰富的内含物来参与发酵。
所以拿用于自作发酵茶的茶青来制作绿茶，虽然无害，但可能味道不会很好。
红茶都是发酵过的吗?绿茶经过发酵能变成红茶吗？是根据新鲜茶叶的颜色来区分红茶绿茶的吗？
红茶都是经过发酵的。
1、制作方式不一样，绿茶已经制作完成了，所以绿茶不能经过发酵就能变成红茶。不是根据新鲜茶叶的颜色来区分红茶绿茶。
2、绿茶其干茶色泽和冲泡知后的茶汤、叶底以绿色为主调。红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
3、红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
扩展资料：
喝茶的好处
1、患癌风险降低。茶叶中的抗氧化剂和化合物能使患上一些癌症（如皮肤癌、前列腺癌、肺癌、乳腺癌）的风险降低。不同类型的茶针对的癌症也不同，如喝乌龙茶能降低患乳腺癌的风险，喝红茶能显著降低患皮肤癌的风险。
2、患糖尿病的风险降低。每天喝红茶有助于控制餐后血糖，从而降低患2型糖尿病的风险。泰国玛希隆大学的研究者发现，即使吃了含有蔗糖的食物后，喝红茶也能降低血糖水平。
3、牙齿更强壮。马来西亚的研究者发表在《口腔颌面部病理杂志》上的研究成果显示，绿茶具有抗菌作用，可以消灭口腔中导致蛀牙的细菌。每天饮用绿茶还能减轻蛀牙的严重程度。
4、心脏更健康。茶的抗炎作用可以使血管通畅，减少心脏承受的压力。儿茶素能减轻炎症，抑制斑块在动脉中的形成。
参考资料来源：
人民健康网-每天喝茶，牙齿好
红茶不发酵,能当绿茶喝吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红茶用不用发酵、红茶不发酵,能当绿茶喝吗的信息别忘了在本站进行查找喔。
