英国和中国南方茶文化的相同点(中国英国茶文化相似之处)

英国的茶文化和中国的茶文化有什么相同之处和不同之处

英国人没有茶文化的概念。鸦片战争以后,英国人从中国学会了茶叶栽种、采收、制备。现在国际上市场占有率最高的茶叶品牌是英国的“立顿”(国际市场占压倒优势的品牌)。每年“立顿”茶叶要给英国人赚很多钱。

严格说来,中国历史上也没有什么“茶文化”的概念。史书虽然记载了一些著名的茶叶产地、品种和茶具,还有少量与茶叶有关的趣事,但这还不能称为“茶文化”。历史上,中国人只是把茶叶当作一种有益健康的饮料。据说按现代医学观点,茶叶不一定对健康有益。

中国历史上有少量文人,追求极至享受,也曾经研究用什么水沏茶、如何烧水、使用什么样的茶具等。到明、清时期,还产生了“贡茶”(地方官员拍皇帝马屁以求升官)。这也只不过是一种“奢嗜”,按现代话来说就是“炫富”。

搞出“茶文化”概念是日本人,日本人搞了一大套喝茶的仪式,从坐姿到拿杯子、从烧水到沏茶等等;甚至对周边环境等都有要求。这些体现了日本民族的什么文化到现在也是个有个的说法。部分中国人学“茶文化”的概念主要是搞“噱头”,一种赚钱谋生的方式而已。

英国VS中国的两种“茶”文化有何区别?

还是有很大的不同的,因为现在世界上的文化十分的多元化,每一个国家,每一个地区的人都存在着一定的文化差异。而英国的茶和中国的茶,虽然说字面上看全都是茶,但是本质上的话还是相差很大的。

从历史角度上来说,中国最早懂得茶叶的使用方法,可以说茶叶的文化已经在中国流传了几千年了,而且在饮茶方面也有许多的大智慧讲究。而英国因为那里独特的气候,还有各方面的原因,其实并不生产茶叶。可是英国却是全世界消费茶叶最大的国家,而且还用茶叶这个外来物品自己引用包装,最终塑造成了具有英格兰魅力的独特的茶文化。而且还从此开启了具有欧洲方式的下午茶生活,而且也被世界上许多国家引用。

中国的饮茶,往往就和宁静还有比较淡泊的思想理念离不开。这也是受者儒道家文化的影响,因为无为而治,也使得这一个思想上升到了哲学方面。而且茶叶作为最简单的饮品,在古时候也被那些文人当作寄托情感的好归宿,甚至还被有一些人寄以希望企图净化心灵。而且中国的茶叶主要是以绿茶为主,古时候就有许多赞美茶叶的诗歌,让茶叶从物质方面上升到了人们的精神层面。

而英国的茶叶,在那里也是占有重要的地位的。下午茶这一个如今人们经常提在口中的词语,也是从那个时候盛行开始的。英国人用下午茶来当做繁忙时间之余,在休闲时候的饮用品。而且刚刚开始茶叶在英国,其实是被当做药品使用,可以提神甚至缓解结石病。后来因为因为公主的推广才导致茶叶在上流社会盛行。并且英国的茶叶主要是以红茶为主,这就和中国的绿茶有着鲜明的对比。

中国`日本`美国`英国饮茶文化?

中国茶文化  中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然。

中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可争求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

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日本茶文化

日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要为接待宾客,联络感情,陶冶性情的特殊礼仪活动。最初,许多种茶的农民经常定期举行茶叶评赛会,由此发展为许多人以品茶为一种娱乐。大家在一起饮茶叙谊。僧侣之间则利用茶气来讲经布道,幽雅品茗,参惮悟道。

日本茶宗应体现,和(平),敬(友),清(寂),寂(幽雅)。

在日本一般举行茶道的时间,分别为朝茶,饭后,消昼和夜话茶道对茶会的环境有一系列的规定,除“和”与“敬”,是指茶会上主人和客人之间应强调精神,态度和因有的辞仪外,“清”与“静”则主要表现茶室,饮茶亭院的环境和气氛要充分体现清静和典雅,……

现今,在中国的一些茶区,如福建定期举行的茶会大体上与日本茶道相似。如中国的安溪茶艺与日本茶道略有相似。

中日茶文化的对比之余,不免有让我们思考的地方。茶出于中国,兴于中国,为什么这灿烂的文化瑰宝,在近一百年中,却改变了它千年的内含底蕴。试问当今有几亿人。

在品茶前沐浴更衣,喝茶不足引茶而是细细品们茶所带给你的精神的愉快。

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中国的茶和英国的茶有什么不一样呢?

把“中国茶”和“英国茶”作比较有点奇怪,因为中国既是产茶国又是茶消费国,而英国只是一个茶消费国。因此,从中国种植的茶和英国消费的茶或英国传统茶的意义上说,两者有一些重叠。

英式下午茶

英国的茶传统多种多样,但一般以浓红茶和一些普通风味的茶为主。英国的主食是一种浓红茶,而在美国和其他一些国家则被称为“英国早餐”。英式早餐也是红茶的一种,是由早餐的性质而不是成分来决定的。它可以是单一来源的茶,也可以是混合茶,但它几乎都是由加工过程中完全氧化(不准确地称为“发酵”)的茶制成的。你可以阅读更多关于RateTea关于英国早餐的文章。

英格兰人也喝淡茶,通常被称为“下午”茶。这些混合茶通常包括大吉岭,一种颜色较浅的红茶,或其他口味较浅的茶。大吉岭茶,尤其是初冲茶,在技术上被归为“红茶”,但由于加工时处于更干燥、海拔更高的环境中,它并没有完全氧化。

在英国传统中,有许多单一产地的红茶深受欢迎。最主要的可能是来自斯里兰卡的锡兰茶。如果你买一种典型的锡兰红茶,它的味道可能最接近英式红茶,而不是典型的来自其他任何地区的单一原产地茶。在英格兰也很受欢迎的还有阿萨姆茶(味道更浓,麦芽味更浓,更像爱尔兰的茶)、Keemun(一种中国红茶,有点醇厚、果香、温热)和肯尼亚茶。

祁门茶的味道最像英国的“老式”茶,就像几百年前人们喝的那种茶。随着时间的推移,人们的口味发生了变化,部分原因是经济和英国的殖民主义,英国和中国之间的关系变得紧张,比如鸦片战争;英国做了一些非常可疑的事情。但无论如何,英国在印度和斯里兰卡建立了新的茶叶生产,这导致了英国茶叶特性的变化。

还有调味茶。伯爵茶就是其中的经典,它用佛手柑来给红茶(通常是锡兰茶)加味。水果茶也很受欢迎。有些水果,比如黑醋栗,在美国并不常见,但在英国却很受欢迎,可以用来给茶调味。

一些花草茶在英国很受欢迎,但并不是真正的茶。洋甘菊很受欢迎,在英国大多数茶叶公司都有销售。

中国茶

中国茶比英国茶文化更加多样化。英国主要消费红茶,而中国有一些红茶的消费和生产,但也大量生产绿茶,白茶、乌龙茶和黑茶(陈年的茶,如普洱茶)。每一种宽泛的茶都非常多样化,有许多不同的品种,在中国不同的地区也有不同的生产(和消费)传统。

如果你想了解中国的茶叶生产有多么多样化,看看RateTea关于中国产茶地区的页面就知道了。有14个不同的省份生产茶叶,其中一些有许多不同的次区域。中国茶文化的创新和多样性让我大吃一惊!

考虑到茶在两种文化中的重要地位,中国茶和英国茶之间的重叠并不像你想象的那么大。这可能是由于两国之间紧张的历史,以及英国如何将其茶叶进口转移到印度和斯里兰卡,然后这两个国家发展了自己的茶生产传统,这与中国不同。

最大的重叠是祁门茶。总部位于英国的茶叶公司仍然普遍可以买到祁门茶。另一种最受欢迎的是正山小种红茶,是用松树烟熏干的。传统的中国版本只有轻微的烟熏味,但在英国流行的一种版本是浓重的烟熏味,闻起来像营火。

在英国茶文化中,乌龙茶偶尔也会出现。它们不是很受欢迎,而且它们通常是在台湾(即“福尔摩沙乌龙茶”)而不是中国大陆生产的。

不过,手工艺茶文化有更多的重叠之处。英国的普通饮茶者可能不会喝太多不同种类的绿茶、白茶、乌龙茶或红茶,但有些人对这些东西很感兴趣。在英国有许多小公司和茶叶店专门销售中国传统手工艺茶,在那里,你会发现种类繁多。

我个人真的工匠茶文化,我认为这是超级兴奋,兴趣,我很高兴看到这些类型的茶生长在英国和在美国也许是这种兴趣的增长,将会有更多的英语和中国茶文化之间的重叠。

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茶文化

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