中国点茶文化与茶健康智慧树章节答案(中国茶文化与茶健康智慧树答案见面课)

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请介绍一下中国茶文化?

中国是茶的故乡,也是世界上最早种植和利用茶的国家,茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中华五千年的文明发展书卷,几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。茶不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化;茶文化是中国传统文化的重要组成部分,也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。茶文化的发展历程大体经历了“发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,普及于明清”的过程。

【基本茶类】

绿茶(不发酵);

白茶、黄茶(轻微发酵);

乌龙茶(青茶,轻中度发酵);

红茶(完全发酵);

黑茶(完全发酵,后发酵).

【加工茶类】

花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。

一、茶树的学名:

茶是一种多年生、木本、常绿植物,在植物学分类上属双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属,与庭园种植的茶花同属不同种。

二、茶树的种类:

茶树有灌木、小乔木和乔木之分。栽培茶树多为灌木类,主要枝条都由根颈处分出,无明显的主干,树高1~3米。乔木茶树,有明显的主干,分枝部位高,树势高大,达数米至十多米,我国云南等地原始森林中的野生大茶树都属此类。小乔木茶树介于两者之间,分枝部位较高,有明显主干,树势较高,在我国福建、广东较多。

三、茶的化学成分:

茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的成分指标。

西自西藏自治区的察隅,东至台湾省东海岸,

南起海南省榆林和三亚,北到山东省荣成。

一、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主,几乎都生产绿茶。

二、江南茶区是中国最主要茶区,占总产量的2/3,品种以灌木类型中小叶种为主,也有小乔木。

三、西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部,是中国最古老的茶区。

四、华南茶区积温最高,最适宜茶树生长。

一、抗氧化、抗衰老(茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各种维生素)

二、抗癌

三、增强免疫功能

四、调节血脂、血糖、血压及预防心血管疾病

五、抗辐射,癌症患者因采用放射治疗而引起的轻度放射病症,如食欲不振、恶心、腹泻等,遵医嘱饮茶后,有90%的患者放射病症状明显减轻。

六、抑制有害微生物,EGCG对流感病毒有很强的抑制作用

七、抗龋齿

八、美容

中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,少说也有4700多年了。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。

中国茶文化享誉世界,泡茶有哪些讲究?

茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的,“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的,“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的,“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴,可以大口饮下。品是品尝,需要细啜慢咽,再三玩味)。前三种方式发生很早,可以早到原始社会时期,后一种方式较晚,很可能晚到魏晋时期。

这就是中国传统的品茗艺术,它是随着时代的演替而与时俱进的,是一种更为人性化、生活化和艺术化的品茶方式。简称之为“茶艺”。“茶艺”一词是20世纪70年代在台湾地区首先使用的,用来概括品茗艺术而有别于“茶道”一词,这是台湾茶人的一大贡献,因为将“茶艺”从“茶道”之中剥离出来,有利于品茗艺术的健康发展.通俗地说,“茶艺”就是泡茶的技艺和品茶的艺术。

“茶道”是在茶艺操作过程中所体现和追求的道德精神。对泡茶提“技艺”,是因为它除了具有艺术性之外,还具有技巧性。对“品茶”提“艺术”而不提“技艺”,是品茶时技巧的成份很少,主要是茶汤入口之后如何去欣赏、体会美妙的艺术境界。茶艺是茶文化的核心,只有在茶艺的操作中才能体现茶道精神。有了茶道精神的观照,茶艺才有精神、品位和神韵。有了茶艺和茶道,茶文化才有载体和灵魂。

可见,茶艺确实在中国茶文化历史上占有极为重要的地位,它甚至直到今天还对中国茶叶加工产生深远影响。由于茶艺的发达,历代茶人对茶叶的要求精益求精,导致名优特茶生产高度发达,制作力求精美,采摘越来越早,不但讲究香气、滋味、而且追求色鲜和形美,因而只能用手工采摘炒制,很难使用机器,致使中国今天的茶叶生产不容易迅速实现机械化。

外国虽然也没有很多人喝茶,但是他们只是将它当作一种饮料,尽管也讲究茶的滋味、香气和颜色,却并不注意茶叶的外形,更不会去追求什么茶叶形态之自然之美。他们可以用红碎茶和绿碎茶生产袋泡茶泡饮,不象我们那么讲究品茶艺术,不追求什么明前茶和雨前茶,不知道什么旗枪、雀舌、鸟嘴之类,也不在乎什么龙井、碧螺春、铁观音等美名。所以他们的茶园和茶厂里可以在一个多世纪前就实现机械化的采摘和加工茶叶。这是至今中国茶叶生产总量和出口量都不如印度和斯里兰卡的一个重要原因。

中国是茶的故乡,茶是中国的韵味,关于中国茶文化,你知道多少?

中国是茶的故乡,茶是中国的韵味。中国上下五千年的历史,也是中国茶文化萌生发展的历史。世界上有很多人喝茶,但是最懂茶文化的民族,还是中华民族,毕竟,这里是茶文化的起源地,也是茶文化的故乡,这里还住着许多喝茶、爱茶、懂茶的人。作为开门七件事,柴米油盐酱醋茶之一,饮茶在中国是十分普遍的事情。在古代中国,茶就一直与人们的生活息息相关,成为中华民族物质文化生活不可分割的一部分。

中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。中国茶艺发展到现在,已在世界享有盛誉。茶文化是中国传统文化中浓墨重彩的一笔,在源远流长的历史中,也留下了不少关于茶的典故,耐人寻味。汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。

汉族人饮茶,注重一个「品」字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。 茶文化在汉族的生活中,真的是非常重要的文化。

介绍一下中国的茶文化?

中国是茶的故乡,也是世界上最早种植和利用茶的国家,茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中华五千年的文明发展书卷,几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。茶不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化;茶文化是中国传统文化的重要组成部分,也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。茶文化的发展历程大体经历了“发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,普及于明清”的过程。

【基本茶类】

绿茶(不发酵);

白茶、黄茶(轻微发酵);

乌龙茶(青茶,轻中度发酵);

红茶(完全发酵);

黑茶(完全发酵,后发酵).

【加工茶类】

花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。

一、茶树的学名:

茶是一种多年生、木本、常绿植物,在植物学分类上属双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属,与庭园种植的茶花同属不同种。

二、茶树的种类:

茶树有灌木、小乔木和乔木之分。栽培茶树多为灌木类,主要枝条都由根颈处分出,无明显的主干,树高1~3米。乔木茶树,有明显的主干,分枝部位高,树势高大,达数米至十多米,我国云南等地原始森林中的野生大茶树都属此类。小乔木茶树介于两者之间,分枝部位较高,有明显主干,树势较高,在我国福建、广东较多。

三、茶的化学成分:

茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的成分指标。

西自西藏自治区的察隅,东至台湾省东海岸,

南起海南省榆林和三亚,北到山东省荣成。

一、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主,几乎都生产绿茶。

二、江南茶区是中国最主要茶区,占总产量的2/3,品种以灌木类型中小叶种为主,也有小乔木。

三、西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部,是中国最古老的茶区。

四、华南茶区积温最高,最适宜茶树生长。

一、抗氧化、抗衰老(茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各种维生素)

二、抗癌

三、增强免疫功能

四、调节血脂、血糖、血压及预防心血管疾病

五、抗辐射,癌症患者因采用放射治疗而引起的轻度放射病症,如食欲不振、恶心、腹泻等,遵医嘱饮茶后,有90%的患者放射病症状明显减轻。

六、抑制有害微生物,EGCG对流感病毒有很强的抑制作用

七、抗龋齿

八、美容

中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,少说也有4700多年了。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次

智慧树知到,中国茶文化与茶健康,见面课答案?

茶文化就是我们待客的礼仪。茶是我们中国礼仪的代表,下至平民百姓,上至高官贵族,这些人都少不了茶,当然有朋友来到话,我们也要沏一杯茶。而且喝茶是非常的微妙的,他可以代表我们一个人的品位,而且水和一些器具都是为了匹配茶而出现的,当然,我们在现在也是,我们在泡茶的时候都会用一些器具,然后找自己的朋友聊天,。我们每次去做客或者是跟别人谈话的时候,肯定给客人倒一杯茶,或者是自己的办公室就摆放着一些喝茶的器具,如果我们说喝茶是为了养生,其实茶也承载了我们社交的功能,这也是茶文化的一种表现。

茶文化就是我们平时所说的,可以享清福,有一位作家曾经说过,我们有好茶喝,并且会喝好茶,那么这就是一种享福,其实我们应该先做的就是有工夫,就是有闲暇的时间在那里泡茶,接下来我们就是应该练习品茶,其实在生活中对于我们而言最重要的不是喝茶,而是品茶,我们可以在品茶的过程中学到非常多的茶文化,这种工夫和练习就是我们对茶文化的认知。

茶文化也可以说是我们平时的慢生活,在现在发展的快节奏的生活中,我们往往会被快的节奏压得喘不过气来,这个时候我们就需要一壶茶,回到舒服惬意的生活中去,让我们的身心能够静下来,去思考一下我们的人生,茶文化的雅趣就是慢生活,对于西方的国家来说,他们就是慢节奏的,他们都是在享受生活,感受生活中的点滴,当然我们提倡慢生活,并不是懒惰,没有行动力,而是一种我们生活的一种态度,在我们忙碌之余,也能够静下心来喝一喝茶,看一看书,随着茶的芳香来放松我们的身心,去回味一下我们的所见所闻,品一品那些属于我们自己的人生。

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茶文化

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